Рецепт грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты грибы
| Шампиньоны | 400 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Сыр пошехонский | 50 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Орех грецкий | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "грибы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1649 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 7.8% | 1246 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 14% | 700 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.8% | 1000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.3 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.8% | 2550 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.36 мг | 1.8 мг | 20% | 19.6% | 500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.534 мг | 5 мг | 30.7% | 30.1% | 326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 2.7% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.878 мкг | 400 мкг | 5.7% | 5.6% | 1748 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.18 мг | 90 мг | 5.8% | 5.7% | 1737 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.998 мг | 15 мг | 6.7% | 6.6% | 1503 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7426 мг | 20 мг | 23.7% | 23.2% | 422 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.89 мг | 2500 мг | 16.4% | 16.1% | 608 г |
| Кальций, Ca | 107.71 мг | 1000 мг | 10.8% | 10.6% | 928 г |
| Магний, Mg | 19.22 мг | 400 мг | 4.8% | 4.7% | 2081 г |
| Натрий, Na | 87.83 мг | 1300 мг | 6.8% | 6.7% | 1480 г |
| Сера, S | 29.91 мг | 1000 мг | 3% | 2.9% | 3343 г |
| Фосфор, P | 155.1 мг | 800 мг | 19.4% | 19% | 516 г |
| Хлор, Cl | 18.04 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.365 мг | 18 мг | 2% | 2% | 4932 г |
| Йод, I | 12.6 мкг | 150 мкг | 8.4% | 8.2% | 1190 г |
| Кобальт, Co | 10.625 мкг | 10 мкг | 106.3% | 104.1% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.0496 мг | 2 мг | 2.5% | 2.4% | 4032 г |
| Медь, Cu | 13.83 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7231 г |
| Молибден, Mo | 2.087 мкг | 70 мкг | 3% | 2.9% | 3354 г |
| Селен, Se | 0.128 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 42969 г |
| Фтор, F | 27.61 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14488 г |
| Хром, Cr | 9.04 мкг | 50 мкг | 18.1% | 17.7% | 553 г |
| Цинк, Zn | 0.2618 мг | 12 мг | 2.2% | 2.2% | 4584 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность грибы составляет 102,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102.1 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБЫ
грибы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 20 %, витамином B5 - 30,7 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 16,4 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 106,3 %, хромом - 18,1 %
Чем полезен грибы
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яичница
- Яблочно-банановый смузи
- Сыр Oltermanni, Valio, 9%
- Сыр Oltermanni, Valio, 9%
- котлета из индюшки паровая
- суп картофельный с горохом
- Пахлава
- Творог "Простоквашино" 2,0%
- кофе
- свекольник со сметаной
- салат полезный с пекинской капустой
- хлеб уральский новый
- Салат из морской капусты с сельдью
- йогурт 4%
- Творог мягкий обезжиренный Савушкин продукт
- Сырники
- Зефир со вкусом Капучино Линии легкости
- фрикадельки замороженные
- Аджика домашняя
- Творожный продукт "Даниссимо" (Ванильный с хрустящими шариками)
- оливье
- Зерновик
- мойва жареная
- Зеленый сок
- корн
- Жульен с курицей и грибами (колоризатор)
- творог "вкуснотеево" 0,5%
- камбала
- икра из баклажанов
- Чечевичный томатный суп с картофелем и перцем
- Кукуруза вареная
- Зеленый чай с имбирем и корицей
- Пицца с колбасой и грибами (колоризатор)
- курица в панировке
- Форель слабосоленая
- рахат лукум Радуга
- Чай зеленый с медом
- Запеканка творожная с курагой
- Творог домик в деревне 0,2%
- Зеленый чай с имбирем и корицей
- зеленый чай (сухой)
- икра баклажан кобзон
- рыбная котлета Рижская
- Кальцемин
- Телапия в сливочном соусе (ташир)
- салат Рыжик
- Картофель запеченый в аэрогриле
- Сыр адыгейский
- зеленый чай
- грибной суп-пюре
- Мороженое Карнетто карамель
- altapharma MULTIVITAMIN
- компливит
- Запеканка творожная
- Уксус рисовый МИАТА
- щи с тушенкой и фасолью
- Соевый соус СЭНСОЙ для суши
- овсяные хлопья haferflocken
- Творог Высоко Высоко 0%
- каша из хлопьев haferflocken
- Треска, запеченая с сыром и картофелем
- чудо молоко ваниль
- Салат с грушей и зеленью
- Мороженое в ваф.рожке "Усадьба"
- Рыбий жир Мирролла (3 капсулы = 1,11 г)
- Суп с фасолью
- фарш с рисом курицой и свининой
- суп гречневый с фрикадельками
- каша овсяные отруби на молоке
- Багет с лососем
- Хлеб Здоровье
- Капустный пирог
- Хлеб Гановский
- горох консервы
- Овсяные печенья классические
- котлета
- Лосось, атлантический ,сырой
- Нектарин
- соус с васаби
- хрен васаби консерированый
- Оладушки из творога и сыра
- рис довгозернистий-Август
- рагу
- суп с зеленым горошком
- пица 4 вида сыра
- Суп сырный мой
- акваминерале актив лимон
- лапша гречневая с овощами
- Суп мисо
- Куриная грудка
- сыр орбита
- хворост
- Овощное рагу мое
- горячий бутерброт
- Творог 0,5%
- Перекресток: Оладьи из брокколи
- Перекресток: Грудка кур. гриль
- варенье кизиловое
- Кефир 0,1%
- Перекресток: Винегрет
Метки: Как приготовить грибы, калорийность 102,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
