Рецепт Гречка с лёгким. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с лёгким

Легкое говяжье (Варка) 141 г
Гречневая крупа ядрица 80 г
Лук репчатый 98 г
Соль поваренная пищевая 1.1 г
Подсолнечное масло 4.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с лёгким".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.3 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 995 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 9% 655 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.8% 1217 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 5.5% 1079 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 13.3% 444 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.4% 4118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 6.8% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 6.3% 947 г
Витамин В4, холин 18.69 мг 500 мг 3.7% 2.2% 2675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 5.6% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 5.4% 1093 г
Витамин В9, фолаты 13.038 мкг 400 мкг 3.3% 1.9% 3068 г
Витамин В12, кобаламин 1.586 мкг 3 мкг 52.9% 31.2% 189 г
Витамин C, аскорбиновая 4.78 мг 90 мг 5.3% 3.1% 1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.234 мг 15 мг 8.2% 4.8% 1216 г
Витамин Н, биотин 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 7.3% 806 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.3929 мг 20 мг 17% 10% 589 г
Ниацин 1.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.15 мг 2500 мг 7.2% 4.3% 1388 г
Кальций, Ca 23.21 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4308 г
Кремний, Si 26.402 мг 30 мг 88% 52% 114 г
Магний, Mg 70.45 мг 400 мг 17.6% 10.4% 568 г
Натрий, Na 163.69 мг 1300 мг 12.6% 7.4% 794 г
Сера, S 124.61 мг 1000 мг 12.5% 7.4% 803 г
Фосфор, P 183.7 мг 800 мг 23% 13.6% 435 г
Хлор, Cl 267.99 мг 2300 мг 11.7% 6.9% 858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.6 мкг ~
Бор, B 180.3 мкг ~
Ванадий, V 51.52 мкг ~
Железо, Fe 6.559 мг 18 мг 36.4% 21.5% 274 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7109 г
Кобальт, Co 2.858 мкг 10 мкг 28.6% 16.9% 350 г
Литий, Li 1.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.5592 мг 2 мг 28% 16.5% 358 г
Медь, Cu 226.62 мкг 1000 мкг 22.7% 13.4% 441 г
Молибден, Mo 10.883 мкг 70 мкг 15.5% 9.2% 643 г
Никель, Ni 4.174 мкг ~
Рубидий, Rb 192.6 мкг ~
Селен, Se 1.913 мкг 55 мкг 3.5% 2.1% 2875 г
Стронций, Sr 92.12 мкг ~
Титан, Ti 10 мкг ~
Фтор, F 18.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21633 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.3% 2564 г
Цинк, Zn 0.9392 мг 12 мг 7.8% 4.6% 1278 г
Цирконий, Zr 10.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.767 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.409 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.73 г min 16.8 г 4.3% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.407 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Гречка с лёгким составляет 169,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.3 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ЛЁГКИМ

Гречка с лёгким богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B12 - 52,9 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 17 %, кремнием - 88 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 23 %, хлором - 11,7 %, железом - 36,4 %, кобальтом - 28,6 %, марганцем - 28 %, медью - 22,7 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен Гречка с лёгким

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с лёгким, калорийность 169,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с лёгким, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты