Рецепт Омлет с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с шампиньонами

Шампиньоны (Жарка) 250 г
Яйцо куриное, омлет 120 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 69 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.2 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.9% 1226 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 17.2% 273 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.8% 1250 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.5% 3266 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.8 мкг 900 мкг 6.3% 3% 1585 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
бета Криптоксантин 2.513 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 132.88 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.386 мг 1.8 мг 21.4% 10.1% 466 г
Витамин В4, холин 90.8 мг 500 мг 18.2% 8.6% 551 г
Витамин В5, пантотеновая 1.642 мг 5 мг 32.8% 15.5% 305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Витамин В9, фолаты 20.105 мкг 400 мкг 5% 2.4% 1990 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 4.7% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 2.8% 1686 г
Витамин D3, холекальциферол 0.534 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.771 мг 15 мг 5.1% 2.4% 1946 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.757 мг ~
дельта Токоферол 0.232 мг ~
Витамин Н, биотин 9.948 мкг 50 мкг 19.9% 9.4% 503 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.1895 мг 20 мг 15.9% 7.5% 627 г
Ниацин 2.688 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.95 мг 2500 мг 12.7% 6% 789 г
Кальций, Ca 17.53 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5705 г
Кремний, Si 0.982 мг 30 мг 3.3% 1.6% 3055 г
Магний, Mg 11.31 мг 400 мг 2.8% 1.3% 3537 г
Натрий, Na 263.17 мг 1300 мг 20.2% 9.5% 494 г
Сера, S 48.75 мг 1000 мг 4.9% 2.3% 2051 г
Фосфор, P 115.4 мг 800 мг 14.4% 6.8% 693 г
Хлор, Cl 344.9 мг 2300 мг 15% 7.1% 667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.1 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 1.7% 2813 г
Йод, I 13.53 мкг 150 мкг 9% 4.2% 1109 г
Кобальт, Co 7.853 мкг 10 мкг 78.5% 37% 127 г
Литий, Li 0.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.3% 3704 г
Медь, Cu 303.01 мкг 1000 мкг 30.3% 14.3% 330 г
Молибден, Mo 0.982 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 7128 г
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 25.12 мкг 55 мкг 45.7% 21.5% 219 г
Стронций, Sr 5.5 мкг ~
Титан, Ti 18.82 мкг ~
Фтор, F 11.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35587 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 4% 1176 г
Цинк, Zn 0.5 мг 12 мг 4.2% 2% 2400 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.1 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.442 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.748 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.607 г min 16.8 г 9.6% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.477 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.857 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.223 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет с шампиньонами составляет 212,2 кКал.

  • Порция = 382 гр (810.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.2 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 20.5 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ

Омлет с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,4 %, холином - 18,2 %, витамином B5 - 32,8 %, витамином H - 19,9 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 12,7 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 15 %, кобальтом - 78,5 %, медью - 30,3 %, селеном - 45,7 %

Чем полезен Омлет с шампиньонами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с шампиньонами, калорийность 212,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты