Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Морковь 58 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп 25 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Огурец парниковый 220 г
Подсолнечное масло 20 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 130 г
Уксус яблочный 10 г
Капуста белокочанная 490 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.5 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3545 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.1% 4222 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.6% 2435 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4.2% 5093 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21.1% 1000 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 8.2% 2580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.4 мкг 900 мкг 17% 35.8% 587 г
альфа Каротин 1.19 мкг ~
бета Каротин 0.976 мг 5 мг 19.5% 41.1% 512 г
Лютеин + Зеаксантин 178.535 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 6.5% 3214 г
Витамин В4, холин 11.65 мг 500 мг 2.3% 4.8% 4292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 4.8% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 8.6% 2439 г
Витамин В9, фолаты 17.637 мкг 400 мкг 4.4% 9.3% 2268 г
Витамин C, аскорбиновая 35.63 мг 90 мг 39.6% 83.4% 253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.11 мг 15 мг 7.4% 15.6% 1351 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 18519 г
Витамин К, филлохинон 53.2 мкг 120 мкг 44.3% 93.3% 226 г
Витамин РР, НЭ 0.7585 мг 20 мг 3.8% 8% 2637 г
Ниацин 0.476 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.12 мг 2500 мг 9.4% 19.8% 1063 г
Кальций, Ca 42.52 мг 1000 мг 4.3% 9.1% 2352 г
Кремний, Si 39.924 мг 30 мг 133.1% 280.2% 75 г
Магний, Mg 18.13 мг 400 мг 4.5% 9.5% 2206 г
Натрий, Na 243.69 мг 1300 мг 18.7% 39.4% 533 г
Сера, S 28.57 мг 1000 мг 2.9% 6.1% 3500 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 9.9% 2116 г
Хлор, Cl 334.1 мг 2300 мг 14.5% 30.5% 688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 412.4 мкг ~
Бор, B 117.6 мкг ~
Ванадий, V 6.35 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 8% 2605 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 2.7% 7853 г
Кобальт, Co 2.178 мкг 10 мкг 21.8% 45.9% 459 г
Литий, Li 0.557 мкг ~
Марганец, Mn 0.1834 мг 2 мг 9.2% 19.4% 1091 г
Медь, Cu 72.81 мкг 1000 мкг 7.3% 15.4% 1373 г
Молибден, Mo 7.503 мкг 70 мкг 10.7% 22.5% 933 г
Никель, Ni 8.037 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 0.53 мкг 55 мкг 1% 2.1% 10377 г
Стронций, Sr 3.18 мкг ~
Фтор, F 10.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 37175 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 15.4% 1362 г
Цинк, Zn 0.3893 мг 12 мг 3.2% 6.7% 3082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.623 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 58.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.066 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.494 г min 16.8 г 2.9% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.492 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.372 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 25.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 47,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином C - 39,6 %, витамином K - 44,3 %, кремнием - 133,1 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 21,8 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 47,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги