Рецепт Салат из скумбрии и овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из скумбрии и овощей

Скумбрия атлантическая в масле. Консервы 190 г
Кукуруза сахарная желтая, консервированная в вакуумной упаковке 110 г
Морковь по-корейски 80 г
Пекинская капуста 70 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 65 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из скумбрии и овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.8 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6% 974 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 13.5% 427 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.6% 3650 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.6% 1250 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3275 г
Органические кислоты 16.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1018 мкг 900 мкг 113.1% 65.5% 88 г
Ретинол 1.01 мг ~
альфа Каротин 5.279 мкг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
бета Криптоксантин 1.189 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 213.171 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.8% 1538 г
Витамин В4, холин 29.47 мг 500 мг 5.9% 3.4% 1697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 5.8% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 5% 1163 г
Витамин В9, фолаты 24.948 мкг 400 мкг 6.2% 3.6% 1603 г
Витамин В12, кобаламин 4.19 мкг 3 мкг 139.7% 80.8% 72 г
Витамин C, аскорбиновая 7.17 мг 90 мг 8% 4.6% 1255 г
Витамин D, кальциферол 8.622 мкг 10 мкг 86.2% 49.9% 116 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.787 мг 15 мг 25.2% 14.6% 396 г
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 3.5% 1644 г
Витамин РР, НЭ 4.3294 мг 20 мг 21.6% 12.5% 462 г
Ниацин 2.789 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.21 мг 2500 мг 7.8% 4.5% 1281 г
Кальций, Ca 104.21 мг 1000 мг 10.4% 6% 960 г
Кремний, Si 0.586 мг 30 мг 2% 1.2% 5119 г
Магний, Mg 29.86 мг 400 мг 7.5% 4.3% 1340 г
Натрий, Na 325.3 мг 1300 мг 25% 14.5% 400 г
Сера, S 83.57 мг 1000 мг 8.4% 4.9% 1197 г
Фосфор, P 149.7 мг 800 мг 18.7% 10.8% 534 г
Хлор, Cl 624.64 мг 2300 мг 27.2% 15.7% 368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.5 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 10.94 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 3% 1967 г
Йод, I 16.36 мкг 150 мкг 10.9% 6.3% 917 г
Кобальт, Co 20.088 мкг 10 мкг 200.9% 116.3% 50 г
Литий, Li 0.663 мкг ~
Марганец, Mn 0.1605 мг 2 мг 8% 4.6% 1246 г
Медь, Cu 133.58 мкг 1000 мкг 13.4% 7.8% 749 г
Молибден, Mo 6.432 мкг 70 мкг 9.2% 5.3% 1088 г
Никель, Ni 5.123 мкг ~
Рубидий, Rb 55.7 мкг ~
Селен, Se 16.415 мкг 55 мкг 29.8% 17.2% 335 г
Фтор, F 488.98 мкг 4000 мкг 12.2% 7.1% 818 г
Хром, Cr 19.39 мкг 50 мкг 38.8% 22.5% 258 г
Цинк, Zn 0.8719 мг 12 мг 7.3% 4.2% 1376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.766 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 1.173 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.529 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.026 г min 16.8 г 12.1% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.407 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.129 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат из скумбрии и овощей составляет 172,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СКУМБРИИ И ОВОЩЕЙ

Салат из скумбрии и овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 113,1 %, витамином B12 - 139,7 %, витамином D - 86,2 %, витамином E - 25,2 %, витамином PP - 21,6 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 27,2 %, кобальтом - 200,9 %, медью - 13,4 %, селеном - 29,8 %, фтором - 12,2 %, хромом - 38,8 %

Чем полезен Салат из скумбрии и овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из скумбрии и овощей, калорийность 172,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из скумбрии и овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты