Рецепт Курица в сливочно-чесночном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сливочно-чесночном соусе

Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 400 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Курица, подготовленная к тушению, только мясо, сырое 1800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливочно-чесночном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.7 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 16.1% 355 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9% 636 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.7% 3313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 3.1% 1840 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 5.7% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 7.2% 796 г
Витамин В4, холин 4.38 мг 500 мг 0.9% 0.5% 11416 г
Витамин В5, пантотеновая 1.111 мг 5 мг 22.2% 12.7% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.43 мг 2 мг 21.5% 12.3% 465 г
Витамин В9, фолаты 8.823 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4534 г
Витамин В12, кобаламин 0.473 мкг 3 мкг 15.8% 9% 634 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 2.1% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.1% 4983 г
Витамин Н, биотин 0.758 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6596 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 7.4549 мг 20 мг 37.3% 21.4% 268 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.76 мг 2500 мг 10.7% 6.1% 934 г
Кальций, Ca 54.11 мг 1000 мг 5.4% 3.1% 1848 г
Кремний, Si 0.012 мг 30 мг 250000 г
Магний, Mg 26.22 мг 400 мг 6.6% 3.8% 1526 г
Натрий, Na 112.29 мг 1300 мг 8.6% 4.9% 1158 г
Сера, S 214.22 мг 1000 мг 21.4% 12.2% 467 г
Фосфор, P 230.9 мг 800 мг 28.9% 16.5% 346 г
Хлор, Cl 60.78 мг 2300 мг 2.6% 1.5% 3784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 3.4% 1671 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10417 г
Кобальт, Co 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10000 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.0251 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7968 г
Медь, Cu 91.68 мкг 1000 мкг 9.2% 5.3% 1091 г
Молибден, Mo 1.131 мкг 70 мкг 1.6% 0.9% 6189 г
Никель, Ni 0.081 мкг ~
Олово, Sn 2.63 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 15.39 мкг 55 мкг 28% 16% 357 г
Стронций, Sr 3.44 мкг ~
Фтор, F 3.47 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 115274 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8475 г
Цинк, Zn 1.5225 мг 12 мг 12.7% 7.3% 788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аргинин* 1.26 г ~
Валин 1.082 г ~
Гистидин* 0.66 г ~
Изолейцин 1.128 г ~
Лейцин 1.628 г ~
Лизин 1.795 г ~
Метионин 0.587 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.905 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.865 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.781 г ~
Аланин 1.14 г ~
Аспарагиновая кислота 1.879 г ~
Глицин 1.015 г ~
Глутаминовая кислота 3.28 г ~
Пролин 0.965 г ~
Серин 0.763 г ~
Тирозин 0.749 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.099 г ~
14:0 Миристиновая 0.45 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.651 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.631 г min 16.8 г 15.7% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.145 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.602 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.225 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.066 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливочно-чесночном соусе составляет 174,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.7 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Курица в сливочно-чесночном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином PP - 37,3 %, фосфором - 28,9 %, селеном - 28 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Курица в сливочно-чесночном соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сливочно-чесночном соусе, калорийность 174,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сливочно-чесночном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги