Рецепт Уха (Марковская). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха (Марковская)

Вода 1000 г
Щука 400 г
Лук репчатый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха (Марковская)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.5 ккал 1684 ккал 1.5% 6.1% 6873 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 27.3% 1490 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2% 18667 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.4% 109500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 2% 20000 г
Вода 93.9 г 2273 г 4.1% 16.7% 2421 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 1.2% 32143 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 8.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 9% 4615 г
Витамин В4, холин 18.22 мг 500 мг 3.6% 14.7% 2744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 17.1% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 11.4% 3571 г
Витамин В9, фолаты 2.694 мкг 400 мкг 0.7% 2.9% 14848 г
Витамин В12, кобаламин 0.556 мкг 3 мкг 18.5% 75.5% 540 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 3.3% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.694 мкг 10 мкг 6.9% 28.2% 1441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 5.3% 7500 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 200000 г
Витамин РР, НЭ 1.8472 мг 20 мг 9.2% 37.6% 1083 г
Ниацин 0.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.08 мг 2500 мг 3.1% 12.7% 3243 г
Кальций, Ca 15.1 мг 1000 мг 1.5% 6.1% 6623 г
Кремний, Si 0.139 мг 30 мг 0.5% 2% 21583 г
Магний, Mg 10.81 мг 400 мг 2.7% 11% 3700 г
Натрий, Na 11.85 мг 1300 мг 0.9% 3.7% 10970 г
Сера, S 60.83 мг 1000 мг 6.1% 24.9% 1644 г
Фосфор, P 57.2 мг 800 мг 7.2% 29.4% 1399 г
Хлор, Cl 18.33 мг 2300 мг 0.8% 3.3% 12548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Железо, Fe 0.217 мг 18 мг 1.2% 4.9% 8295 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 4.1% 10204 г
Кобальт, Co 5.694 мкг 10 мкг 56.9% 232.2% 176 г
Марганец, Mn 0.0214 мг 2 мг 1.1% 4.5% 9346 г
Медь, Cu 33.33 мкг 1000 мкг 3.3% 13.5% 3000 г
Молибден, Mo 2.222 мкг 70 мкг 3.2% 13.1% 3150 г
Никель, Ni 1.75 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 3.514 мкг 55 мкг 6.4% 26.1% 1565 г
Фтор, F 77.25 мкг 4000 мкг 1.9% 7.8% 5178 г
Хром, Cr 15.33 мкг 50 мкг 30.7% 125.3% 326 г
Цинк, Zn 0.3014 мг 12 мг 2.5% 10.2% 3981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.452 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.452 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 0.656 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.103 г min 16.8 г 0.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Уха (Марковская) составляет 24,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.5 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 93.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА (МАРКОВСКАЯ)

Уха (Марковская) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,5 %, кобальтом - 56,9 %, хромом - 30,7 %

Чем полезен Уха (Марковская)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха (Марковская), калорийность 24,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха (Марковская), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы