Рецепт Блины цельнозерновые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины цельнозерновые

Молоко обезжиренное, пастеризованное 100 г
Вода 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Яйцо куриное 118 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины цельнозерновые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.4% 1027 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.2% 1474 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 5.5% 1386 г
Углеводы (общие) 17.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.5% 800 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.3% 3323 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 6.2% 1241 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 52.009 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 7.5% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 8.3% 914 г
Витамин В4, холин 82.97 мг 500 мг 16.6% 12.6% 603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 9% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5.6% 1361 г
Витамин В9, фолаты 13.537 мкг 400 мкг 3.4% 2.6% 2955 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 6.1% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.614 мкг 10 мкг 6.1% 4.6% 1629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4478 г
бета Токоферол 0.054 мг ~
гамма Токоферол 0.452 мг ~
Витамин Н, биотин 6.391 мкг 50 мкг 12.8% 9.7% 782 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.3889 мг 20 мг 11.9% 9% 837 г
Ниацин 0.077 мг ~
Бетаин 17.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.8 мг 2500 мг 6.4% 4.9% 1555 г
Кальций, Ca 54.23 мг 1000 мг 5.4% 4.1% 1844 г
Магний, Mg 39.52 мг 400 мг 9.9% 7.5% 1012 г
Натрий, Na 373.76 мг 1300 мг 28.8% 21.9% 348 г
Сера, S 87.65 мг 1000 мг 8.8% 6.7% 1141 г
Фосфор, P 160.4 мг 800 мг 20.1% 15.3% 499 г
Хлор, Cl 69.85 мг 2300 мг 3% 2.3% 3293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Железо, Fe 1.572 мг 18 мг 8.7% 6.6% 1145 г
Йод, I 7.71 мкг 150 мкг 5.1% 3.9% 1946 г
Кобальт, Co 2.979 мкг 10 мкг 29.8% 22.6% 336 г
Марганец, Mn 0.9713 мг 2 мг 48.6% 36.9% 206 г
Медь, Cu 123.06 мкг 1000 мкг 12.3% 9.3% 813 г
Молибден, Mo 3.234 мкг 70 мкг 4.6% 3.5% 2165 г
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Селен, Se 23.649 мкг 55 мкг 43% 32.6% 233 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Фтор, F 43.71 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9151 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 2.4% 3145 г
Цинк, Zn 1.0189 мг 12 мг 8.5% 6.5% 1178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.336 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.514 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 1.517 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.453 г min 16.8 г 8.6% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.205 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.627 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.565 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Блины цельнозерновые составляет 131,7 кКал.

  • Порция = 212 гр (279.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ

Блины цельнозерновые богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,6 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 48,6 %, медью - 12,3 %, селеном - 43 %

Чем полезен Блины цельнозерновые

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины цельнозерновые, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины цельнозерновые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги