Рецепт Салат с курицей, сыром и виноградом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей, сыром и виноградом

Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Виноград 150 г
Яйцо куриное (Варка) 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Грецкий орех 30 г
Способ приготовления

Салат с курицей, сыром и виноградом 197к, Б 17г, Ж 12г, У 5,9г Масса готового 470 гр • Куриная грудка 200 гр • Виноград без косточек 150 гр • Яйцо 50 гр • Сыр 100 гр • Орехи грецкие 30 гр 1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде 2. Орехи растолочь в крошку 3. Яйцо отварить вкрутую 4. Сыр натереть на крупной тёрке 5. Соединить ингредиенты, перемешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей, сыром и виноградом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.2 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 11.4% 444 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 10.4% 487 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.4% 3712 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.4% 3597 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 4.6% 1100 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4.5% 1125 г
Витамин В4, холин 57.33 мг 500 мг 11.5% 5.8% 872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 6.7% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 6.5% 781 г
Витамин В9, фолаты 9.277 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4312 г
Витамин В12, кобаламин 0.377 мкг 3 мкг 12.6% 6.4% 796 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 1.4% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 2.1% 2364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 2% 2500 г
Витамин Н, биотин 3.283 мкг 50 мкг 6.6% 3.3% 1523 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин РР, НЭ 4.0643 мг 20 мг 20.3% 10.3% 492 г
Ниацин 2.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.55 мг 2500 мг 8.5% 4.3% 1182 г
Кальций, Ca 236.6 мг 1000 мг 23.7% 12% 423 г
Кремний, Si 7.66 мг 30 мг 25.5% 12.9% 392 г
Магний, Mg 52.41 мг 400 мг 13.1% 6.6% 763 г
Натрий, Na 260.36 мг 1300 мг 20% 10.1% 499 г
Сера, S 168.53 мг 1000 мг 16.9% 8.6% 593 г
Фосфор, P 225.1 мг 800 мг 28.1% 14.2% 355 г
Хлор, Cl 383.62 мг 2300 мг 16.7% 8.5% 600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.8 мкг ~
Бор, B 123.3 мкг ~
Ванадий, V 5.36 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 3.2% 1556 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 2.1% 2419 г
Кобальт, Co 4.887 мкг 10 мкг 48.9% 24.8% 205 г
Литий, Li 1.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.177 мг 2 мг 8.9% 4.5% 1130 г
Медь, Cu 114.28 мкг 1000 мкг 11.4% 5.8% 875 г
Молибден, Mo 3.298 мкг 70 мкг 4.7% 2.4% 2122 г
Никель, Ni 17.234 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 14.555 мкг 55 мкг 26.5% 13.4% 378 г
Стронций, Sr 447.03 мкг ~
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 70.55 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5670 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 4.8% 1059 г
Цинк, Zn 1.8159 мг 12 мг 15.1% 7.7% 661 г
Цирконий, Zr 8.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.202 г ~
Аргинин* 1.215 г ~
Валин 1.036 г ~
Гистидин* 0.776 г ~
Изолейцин 0.844 г ~
Лейцин 1.529 г ~
Лизин 1.588 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.65 г ~
Треонин 0.793 г ~
Триптофан 0.344 г ~
Фенилаланин 0.858 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.628 г ~
Заменимые аминокислоты 3.385 г ~
Аланин 0.817 г ~
Аспарагиновая кислота 1.389 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.61 г ~
Глутаминовая кислота 2.719 г ~
Пролин 1.13 г ~
Серин 0.871 г ~
Тирозин 0.77 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 28.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.23 г ~
12:0 Лауриновая 0.272 г ~
14:0 Миристиновая 0.751 г ~
15:0 Пентадекановая 0.084 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.152 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.024 г min 16.8 г 18% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.921 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.464 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей, сыром и виноградом составляет 197,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.2 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ, СЫРОМ И ВИНОГРАДОМ

Салат с курицей, сыром и виноградом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином PP - 20,3 %, кальцием - 23,7 %, кремнием - 25,5 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 28,1 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 48,9 %, медью - 11,4 %, селеном - 26,5 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Салат с курицей, сыром и виноградом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей, сыром и виноградом, калорийность 197,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей, сыром и виноградом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы