Рецепт Кабачок и баклажан запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок и баклажан запеченые

Кабачок (Запекание) 600 г
Баклажан (Запекание) 400 г
Морковь (Запекание) 70 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 120 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок и баклажан запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.4 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3793 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.5% 5067 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.7% 4667 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 7.2% 3174 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 29.3% 769 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 8.6% 2662 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.1 мкг 900 мкг 21% 47.3% 476 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.097 мг 5 мг 21.9% 49.3% 456 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 6.5% 3462 г
Витамин В4, холин 13.43 мг 500 мг 2.7% 6.1% 3723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 9.2% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 15.1% 1493 г
Витамин В9, фолаты 9.733 мкг 400 мкг 2.4% 5.4% 4110 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 1.8% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 7.39 мг 90 мг 8.2% 18.5% 1218 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 2.7% 8287 г
Витамин Н, биотин 0.683 мкг 50 мкг 1.4% 3.2% 7321 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 12.2% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.9832 мг 20 мг 4.9% 11% 2034 г
Ниацин 0.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.08 мг 2500 мг 13.1% 29.5% 762 г
Кальций, Ca 32.56 мг 1000 мг 3.3% 7.4% 3071 г
Кремний, Si 35.435 мг 30 мг 118.1% 266% 85 г
Магний, Mg 15.61 мг 400 мг 3.9% 8.8% 2562 г
Натрий, Na 252.5 мг 1300 мг 19.4% 43.7% 515 г
Сера, S 19.24 мг 1000 мг 1.9% 4.3% 5198 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 11.5% 1951 г
Хлор, Cl 414.16 мг 2300 мг 18% 40.5% 555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 487.7 мкг ~
Бор, B 108.5 мкг ~
Ванадий, V 13.07 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 8.3% 2723 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 2.9% 7772 г
Кобальт, Co 2.708 мкг 10 мкг 27.1% 61% 369 г
Литий, Li 33.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.2259 мг 2 мг 11.3% 25.5% 885 г
Медь, Cu 125.68 мкг 1000 мкг 12.6% 28.4% 796 г
Молибден, Mo 9.543 мкг 70 мкг 13.6% 30.6% 734 г
Никель, Ni 3.386 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 98.5 мкг ~
Селен, Se 0.403 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 13648 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 20.39 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 19617 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 9.5% 2358 г
Цинк, Zn 0.4756 мг 12 мг 4% 9% 2523 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.51 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.273 г min 16.8 г 1.6% 3.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.9%

Энергетическая ценность Кабачок и баклажан запеченые составляет 44,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (88.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК И БАКЛАЖАН ЗАПЕЧЕНЫЕ

Кабачок и баклажан запеченые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, бэта-каротином - 21,9 %, калием - 13,1 %, кремнием - 118,1 %, хлором - 18 %, кобальтом - 27,1 %, марганцем - 11,3 %, медью - 12,6 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Кабачок и баклажан запеченые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок и баклажан запеченые, калорийность 44,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок и баклажан запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги