Рецепт Салат Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Оливье

Морковь, вареная, без соли 195 г
Картофель отварной без соли 716 г
Огурец соленый 304 г
Отварное Филе Индейки [Нам Ням] 480 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 550 г
Майонез Московский Провансаль [МЖК] 390 г
Зелёный Горошек [Бондюэль] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.8 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6.1% 1013 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.9% 519 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.8% 3476 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.2 мкг 900 мкг 9.1% 5.6% 1095 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 242.61 мкг ~
бета Каротин 0.541 мг 5 мг 10.8% 6.7% 924 г
бета Криптоксантин 1.812 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 110.234 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.5% 1765 г
Витамин В4, холин 56.92 мг 500 мг 11.4% 7% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 4.8% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 10.996 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3638 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 4.1% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 1.7% 3629 г
Витамин D, кальциферол 0.399 мкг 10 мкг 4% 2.5% 2506 г
Витамин D3, холекальциферол 0.399 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5660 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.3826 мг 20 мг 1.9% 1.2% 5227 г
Ниацин 0.01 мг ~
Бетаин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.44 мг 2500 мг 5.2% 3.2% 1931 г
Кальций, Ca 15.18 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6588 г
Магний, Mg 8.58 мг 400 мг 2.1% 1.3% 4662 г
Натрий, Na 138.66 мг 1300 мг 10.7% 6.6% 938 г
Сера, S 27.32 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3660 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 3.5% 1782 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.371 мг 18 мг 2.1% 1.3% 4852 г
Марганец, Mn 0.0477 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4193 г
Медь, Cu 42.85 мкг 1000 мкг 4.3% 2.7% 2334 г
Селен, Se 5.697 мкг 55 мкг 10.4% 6.4% 965 г
Фтор, F 3.92 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Цинк, Zn 0.2668 мг 12 мг 2.2% 1.4% 4498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.079 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.74 г min 16.8 г 4.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат Оливье составляет 161,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.8 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ

Салат Оливье богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %

Чем полезен Салат Оливье

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Оливье, калорийность 161,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги