Рецепт Гречнево-творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречнево-творожная запеканка

Гречневая крупа ядрица (Запекание) 100 г
Творог 2% жирности (Запекание) 317 г
Яичный желток куриный (Запекание) 15 г
Яичный белок куриный (Запекание) 32 г
Мед пчелиный 20 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречнево-творожная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 948 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 13.4% 420 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.2% 1750 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 4.8% 1177 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7% 800 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.4% 4023 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 2.3% 2493 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.1% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 8.2% 687 г
Витамин В4, холин 70.44 мг 500 мг 14.1% 7.9% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 4.3% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 6% 935 г
Витамин В9, фолаты 28.517 мкг 400 мкг 7.1% 4% 1403 г
Витамин В12, кобаламин 0.989 мкг 3 мкг 33% 18.6% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6098 г
Витамин Н, биотин 9.874 мкг 50 мкг 19.7% 11.1% 506 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.4781 мг 20 мг 22.4% 12.6% 447 г
Ниацин 1.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.71 мг 2500 мг 6.2% 3.5% 1606 г
Кальций, Ca 91.23 мг 1000 мг 9.1% 5.1% 1096 г
Кремний, Si 17.876 мг 30 мг 59.6% 33.5% 168 г
Магний, Mg 61.07 мг 400 мг 15.3% 8.6% 655 г
Натрий, Na 41.57 мг 1300 мг 3.2% 1.8% 3127 г
Сера, S 178.26 мг 1000 мг 17.8% 10% 561 г
Фосфор, P 211.3 мг 800 мг 26.4% 14.9% 379 г
Хлор, Cl 107.23 мг 2300 мг 4.7% 2.6% 2145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Бор, B 77.2 мкг ~
Ванадий, V 37.52 мкг ~
Железо, Fe 1.989 мг 18 мг 11.1% 6.2% 905 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 2.6% 2193 г
Кобальт, Co 3.015 мкг 10 мкг 30.2% 17% 332 г
Литий, Li 0.927 мкг ~
Марганец, Mn 0.3542 мг 2 мг 17.7% 10% 565 г
Медь, Cu 198.87 мкг 1000 мкг 19.9% 11.2% 503 г
Молибден, Mo 13.647 мкг 70 мкг 19.5% 11% 513 г
Никель, Ni 2.229 мкг ~
Олово, Sn 8.91 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 23.949 мкг 55 мкг 43.5% 24.5% 230 г
Стронций, Sr 78.73 мкг ~
Титан, Ti 7.28 мкг ~
Фтор, F 36.19 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11053 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 3% 1845 г
Цинк, Zn 0.8532 мг 12 мг 7.1% 4% 1406 г
Цирконий, Zr 7.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.701 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.04 г min 16.8 г 6.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Гречнево-творожная запеканка составляет 177,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.7 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Гречнево-творожная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, холином - 14,1 %, витамином B12 - 33 %, витамином H - 19,7 %, витамином PP - 22,4 %, кремнием - 59,6 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 26,4 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 30,2 %, марганцем - 17,7 %, медью - 19,9 %, молибденом - 19,5 %, селеном - 43,5 %

Чем полезен Гречнево-творожная запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречнево-творожная запеканка, калорийность 177,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречнево-творожная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы