Рецепт Сырники запечённые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники запечённые

Творог 9% жирности (Запекание) 830 г
Пшеничная мука цельнозерновая 64 г
Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники запечённые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.7 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 12% 396 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.3% 509 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.6% 2959 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.2% 3953 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.2 мкг 900 мкг 8.8% 4.2% 1136 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 16.41 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 8.1% 588 г
Витамин В4, холин 73.95 мг 500 мг 14.8% 7% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 4.3% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 31.054 мкг 400 мкг 7.8% 3.7% 1288 г
Витамин В12, кобаламин 0.99 мкг 3 мкг 33% 15.7% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 1.4% 3356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.819 мг 15 мг 5.5% 2.6% 1832 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.142 мг ~
Витамин Н, биотин 7.109 мкг 50 мкг 14.2% 6.7% 703 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.3503 мг 20 мг 21.8% 10.3% 460 г
Ниацин 0.41 мг ~
Бетаин 5.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.2 мг 2500 мг 5.9% 2.8% 1687 г
Кальций, Ca 155.24 мг 1000 мг 15.5% 7.4% 644 г
Магний, Mg 31.49 мг 400 мг 7.9% 3.7% 1270 г
Натрий, Na 55.02 мг 1300 мг 4.2% 2% 2363 г
Сера, S 197.7 мг 1000 мг 19.8% 9.4% 506 г
Фосфор, P 250.2 мг 800 мг 31.3% 14.9% 320 г
Хлор, Cl 161.68 мг 2300 мг 7% 3.3% 1423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 2.5% 1879 г
Йод, I 8.62 мкг 150 мкг 5.7% 2.7% 1740 г
Кобальт, Co 2.181 мкг 10 мкг 21.8% 10.3% 459 г
Марганец, Mn 0.3142 мг 2 мг 15.7% 7.5% 637 г
Медь, Cu 111.82 мкг 1000 мкг 11.2% 5.3% 894 г
Молибден, Mo 7.736 мкг 70 мкг 11.1% 5.3% 905 г
Олово, Sn 11.82 мкг ~
Селен, Se 34.26 мкг 55 мкг 62.3% 29.6% 161 г
Стронций, Sr 15.46 мкг ~
Фтор, F 35.83 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11164 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2165 г
Цинк, Zn 0.7082 мг 12 мг 5.9% 2.8% 1694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.539 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.331 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.309 г min 16.8 г 19.7% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.797 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.465 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.913 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники запечённые составляет 210,7 кКал.

  • Порция = 78 гр (164.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.7 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ЗАПЕЧЁННЫЕ

Сырники запечённые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17 %, холином - 14,8 %, витамином B12 - 33 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 21,8 %, кальцием - 15,5 %, фосфором - 31,3 %, кобальтом - 21,8 %, марганцем - 15,7 %, медью - 11,2 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 62,3 %

Чем полезен Сырники запечённые

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники запечённые, калорийность 210,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники запечённые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты