Рецепт Прага. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Прага

Яйцо куриное (Запекание) 199 г
Сахар песок 140 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 130 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 8 г
Какао-порошок 60 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 210 г
Подсолнечное масло 100 г
Шоколад горький 100 г
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное 20 г
Финики 200 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Прага".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 565 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.1% 1086 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 9.1% 368 г
Углеводы 33 г 219 г 15.1% 5.1% 664 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 5.7% 588 г
Вода 39.7 г 2273 г 1.7% 0.6% 5725 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.2 мкг 900 мкг 7.6% 2.6% 1320 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 3.6% 938 г
Витамин В4, холин 50.01 мг 500 мг 10% 3.4% 1000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 4% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.6% 2151 г
Витамин В9, фолаты 9.08 мкг 400 мкг 2.3% 0.8% 4405 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 4% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 1.2% 2874 г
Витамин D3, холекальциферол 0.051 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.582 мг 15 мг 23.9% 8% 419 г
Витамин Н, биотин 4.121 мкг 50 мкг 8.2% 2.8% 1213 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.7003 мг 20 мг 8.5% 2.9% 1176 г
Ниацин 0.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.67 мг 2500 мг 10.7% 3.6% 934 г
Кальций, Ca 102.69 мг 1000 мг 10.3% 3.5% 974 г
Кремний, Si 24.238 мг 30 мг 80.8% 27.1% 124 г
Магний, Mg 51.1 мг 400 мг 12.8% 4.3% 783 г
Натрий, Na 219.36 мг 1300 мг 16.9% 5.7% 593 г
Сера, S 60.04 мг 1000 мг 6% 2% 1666 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 6% 557 г
Хлор, Cl 42.66 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.7 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 9.87 мкг ~
Железо, Fe 2.202 мг 18 мг 12.2% 4.1% 817 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4559 г
Кобальт, Co 1.789 мкг 10 мкг 17.9% 6% 559 г
Литий, Li 0.866 мкг ~
Марганец, Mn 0.3468 мг 2 мг 17.3% 5.8% 577 г
Медь, Cu 261.88 мкг 1000 мкг 26.2% 8.8% 382 г
Молибден, Mo 5.631 мкг 70 мкг 8% 2.7% 1243 г
Никель, Ni 4.445 мкг ~
Олово, Sn 2.54 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 6.792 мкг 55 мкг 12.3% 4.1% 810 г
Стронций, Sr 13.97 мкг ~
Титан, Ti 1.63 мкг ~
Фтор, F 22.51 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17770 г
Хром, Cr 9.65 мкг 50 мкг 19.3% 6.5% 518 г
Цинк, Zn 0.8206 мг 12 мг 6.8% 2.3% 1462 г
Цирконий, Zr 2.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 32.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.43 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.277 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.67 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.216 г min 16.8 г 19.1% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.888 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.992 г от 11.2 до 20.6 г 44.6% 15%
18:2 Линолевая (ud) 4.556 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.053 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.072 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.058 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.052 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Прага составляет 298 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 298 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 33 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 39.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРАГА

Прага богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 12 %, витамином E - 23,9 %, кремнием - 80,8 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 18 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 17,9 %, марганцем - 17,3 %, медью - 26,2 %, селеном - 12,3 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен Прага

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Прага, калорийность 298 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Прага, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы