Рецепт Салат ЧЕ ФАН. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат ЧЕ ФАН

Говядина, стейк-портерхаус, постное мясо, жареная на огне 300 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 100 г
Лук репчатый (На пару) 100 г
Картофель (Жарка во фритюре) 150 г
Свекла (Запекание) 200 г
Пекинская капуста 100 г
Капуста маринованная по-японски 0 г
Свинина беконная (Жарка мелким куском) 30 г
Чеснок (Жарка) 30 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Крахмал картофельный 20 г
Подсолнечное масло 15 г
Оливковое масло 20 г
Сметана 15% жирности 100 г
Горчица столовая 10 г
Яичный белок куриный (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат ЧЕ ФАН".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.9 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1154 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.4% 817 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 10.3% 667 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.4% 2882 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.1% 1333 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3188 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.7 мкг 900 мкг 26.1% 17.9% 383 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 1.062 мкг ~
бета Каротин 1.414 мг 5 мг 28.3% 19.4% 354 г
бета Криптоксантин 5.455 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.678 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.1% 1333 г
Витамин В4, холин 37.9 мг 500 мг 7.6% 5.2% 1319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 3.7% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 7.6% 901 г
Витамин В9, фолаты 15.974 мкг 400 мкг 4% 2.7% 2504 г
Витамин В12, кобаламин 0.651 мкг 3 мкг 21.7% 14.9% 461 г
Витамин C, аскорбиновая 9.6 мг 90 мг 10.7% 7.3% 938 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.153 мг 15 мг 7.7% 5.3% 1301 г
Витамин Н, биотин 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7246 г
Витамин К, филлохинон 17.8 мкг 120 мкг 14.8% 10.1% 674 г
Витамин РР, НЭ 2.1675 мг 20 мг 10.8% 7.4% 923 г
Ниацин 0.435 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.12 мг 2500 мг 11.9% 8.2% 841 г
Кальций, Ca 47.04 мг 1000 мг 4.7% 3.2% 2126 г
Кремний, Si 19.416 мг 30 мг 64.7% 44.3% 155 г
Магний, Mg 25.38 мг 400 мг 6.3% 4.3% 1576 г
Натрий, Na 55.05 мг 1300 мг 4.2% 2.9% 2361 г
Сера, S 99.77 мг 1000 мг 10% 6.9% 1002 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 8.9% 770 г
Хлор, Cl 37.41 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.2 мкг ~
Бор, B 89.7 мкг ~
Ванадий, V 33.27 мкг ~
Железо, Fe 1.654 мг 18 мг 9.2% 6.3% 1088 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4438 г
Кобальт, Co 1.945 мкг 10 мкг 19.5% 13.4% 514 г
Литий, Li 16.717 мкг ~
Марганец, Mn 0.2574 мг 2 мг 12.9% 8.8% 777 г
Медь, Cu 114.51 мкг 1000 мкг 11.5% 7.9% 873 г
Молибден, Mo 5.359 мкг 70 мкг 7.7% 5.3% 1306 г
Никель, Ni 4.206 мкг ~
Олово, Sn 1.92 мкг ~
Рубидий, Rb 159.4 мкг ~
Селен, Se 6.67 мкг 55 мкг 12.1% 8.3% 825 г
Стронций, Sr 8.03 мкг ~
Фтор, F 17.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22740 г
Хром, Cr 6.47 мкг 50 мкг 12.9% 8.8% 773 г
Цинк, Zn 1.7683 мг 12 мг 14.7% 10.1% 679 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.919 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.57 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.769 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.441 г ~
Аланин 0.506 г ~
Аспарагиновая кислота 0.891 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.392 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.135 мг ~
Стигмастерол 0.081 мг ~
бета Ситостерол 4.554 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.527 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.704 г min 16.8 г 22% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.129 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.378 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат ЧЕ ФАН составляет 145,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.9 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЧЕ ФАН

Салат ЧЕ ФАН богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 21,7 %, витамином K - 14,8 %, калием - 11,9 %, кремнием - 64,7 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 12,9 %, медью - 11,5 %, селеном - 12,1 %, хромом - 12,9 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Салат ЧЕ ФАН

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат ЧЕ ФАН, калорийность 145,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат ЧЕ ФАН, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы