Рецепт Салат из краснокочанной капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из краснокочанной капусты с морковью

Капуста краснокочанная 500 г
Лук репчатый 130 г
Морковь 100 г
Чеснок 3 г
Укроп 10 г
Оливковое масло 20 г
Сок лимонный 50 г
Сок апельсиновый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из краснокочанной капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.9 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3183 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.3% 8444 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.1% 2333 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 5.7% 3369 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 17% 1111 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.2% 2613 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.5 мкг 900 мкг 26.4% 49.9% 379 г
бета Каротин 1.424 мг 5 мг 28.5% 53.9% 351 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 4.3% 4286 г
Витамин В4, холин 11.7 мг 500 мг 2.3% 4.3% 4274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 8.5% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 15.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 11.883 мкг 400 мкг 3% 5.7% 3366 г
Витамин C, аскорбиновая 42.31 мг 90 мг 47% 88.8% 213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 5.7% 3371 г
Витамин Н, биотин 1.786 мкг 50 мкг 3.6% 6.8% 2800 г
Витамин К, филлохинон 24.4 мкг 120 мкг 20.3% 38.4% 492 г
Витамин РР, НЭ 0.5338 мг 20 мг 2.7% 5.1% 3747 г
Ниацин 0.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.14 мг 2500 мг 9.8% 18.5% 1024 г
Кальций, Ca 43.5 мг 1000 мг 4.4% 8.3% 2299 г
Кремний, Si 18.81 мг 30 мг 62.7% 118.5% 159 г
Магний, Mg 17.37 мг 400 мг 4.3% 8.1% 2303 г
Натрий, Na 7.55 мг 1300 мг 0.6% 1.1% 17219 г
Сера, S 18.33 мг 1000 мг 1.8% 3.4% 5456 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 8.5% 2247 г
Хлор, Cl 11.1 мг 2300 мг 0.5% 0.9% 20721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.9 мкг ~
Бор, B 50.5 мкг ~
Ванадий, V 10.95 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 6.2% 3056 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 13889 г
Кобальт, Co 0.998 мкг 10 мкг 10% 18.9% 1002 г
Литий, Li 0.689 мкг ~
Марганец, Mn 0.2042 мг 2 мг 10.2% 19.3% 979 г
Медь, Cu 32.2 мкг 1000 мкг 3.2% 6% 3106 г
Молибден, Mo 2.294 мкг 70 мкг 3.3% 6.2% 3051 г
Никель, Ni 3.941 мкг ~
Рубидий, Rb 70.7 мкг ~
Селен, Se 0.492 мкг 55 мкг 0.9% 1.7% 11179 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 10.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 37523 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 3.8% 4902 г
Цинк, Zn 0.2987 мг 12 мг 2.5% 4.7% 4017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.465 г min 16.8 г 8.7% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.422 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~

Энергетическая ценность Салат из краснокочанной капусты с морковью составляет 52,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.9 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

Салат из краснокочанной капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 28,5 %, витамином C - 47 %, витамином K - 20,3 %, кремнием - 62,7 %

Чем полезен Салат из краснокочанной капусты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из краснокочанной капусты с морковью, калорийность 52,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из краснокочанной капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты