Рецепт Котлета от 27.03.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета от 27.03.2021

Минтай (Запекание) 1481 г
Минтай (Запекание) 204 г
Лук репчатый (Запекание) 236 г
Геркулес Монастырский Овсяные Хлопья [Русский продукт] 35 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета от 27.03.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1979 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 24.6% 478 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.7% 4308 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.4% 5000 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 4% 2903 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 1.2% 9783 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 7.9% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.6% 1800 г
Витамин В4, холин 62.02 мг 500 мг 12.4% 14.6% 806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 5.2% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 3.96 мкг 400 мкг 1% 1.2% 10101 г
Витамин В12, кобаламин 1.588 мкг 3 мкг 52.9% 62.2% 189 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 1.2% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 2.2% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 3.3% 3580 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40650 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2464 мг 20 мг 21.2% 24.9% 471 г
Ниацин 1.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.69 мг 2500 мг 16.7% 19.6% 599 г
Кальций, Ca 44.68 мг 1000 мг 4.5% 5.3% 2238 г
Кремний, Si 0.637 мг 30 мг 2.1% 2.5% 4710 г
Магний, Mg 55.94 мг 400 мг 14% 16.5% 715 г
Натрий, Na 35.67 мг 1300 мг 2.7% 3.2% 3645 г
Сера, S 174.4 мг 1000 мг 17.4% 20.4% 573 г
Фосфор, P 253.6 мг 800 мг 31.7% 37.3% 315 г
Хлор, Cl 148.3 мг 2300 мг 6.4% 7.5% 1551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 5.8% 2062 г
Йод, I 70.17 мкг 150 мкг 46.8% 55% 214 г
Кобальт, Co 15.085 мкг 10 мкг 150.9% 177.3% 66 г
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 8% 1478 г
Медь, Cu 140.28 мкг 1000 мкг 14% 16.5% 713 г
Молибден, Mo 3.853 мкг 70 мкг 5.5% 6.5% 1817 г
Никель, Ni 7.125 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 12.015 мкг 55 мкг 21.8% 25.6% 458 г
Фтор, F 678.16 мкг 4000 мкг 17% 20% 590 г
Хром, Cr 53.23 мкг 50 мкг 106.5% 125.1% 94 г
Цинк, Zn 1.2239 мг 12 мг 10.2% 12% 980 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.082 г ~
Валин 0.956 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 1.17 г ~
Лейцин 1.383 г ~
Лизин 1.914 г ~
Метионин 0.637 г ~
Метионин + Цистеин 0.797 г ~
Треонин 0.959 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.747 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.386 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.961 г ~
Аспарагиновая кислота 1.28 г ~
Глицин 0.853 г ~
Глутаминовая кислота 1.409 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.745 г ~
Тирозин 0.639 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.211 г min 16.8 г 1.3% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.191 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.201 г ~

Энергетическая ценность Котлета от 27.03.2021 составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.1 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ОТ 27.03.2021

Котлета от 27.03.2021 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B12 - 52,9 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 16,7 %, магнием - 14 %, фосфором - 31,7 %, йодом - 46,8 %, кобальтом - 150,9 %, медью - 14 %, селеном - 21,8 %, фтором - 17 %, хромом - 106,5 %

Чем полезен Котлета от 27.03.2021

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета от 27.03.2021, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета от 27.03.2021, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы