Рецепт Котлеты из куриного филе с цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из куриного филе с цукини

Куриная грудка (филе) 945 г
Цукини, молодые 206 г
Яйцо куриное Balticovo omega3 130 г
Отруби ржаные Valdo 9 г
Оливковое масло Goccia d`oro 19 г
Йогурт Farm Milk 3% (зеленый) 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриного филе с цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.4 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 21.6% 314 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6% 1143 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2% 3343 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6767 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.6% 2535 г
Витамин В4, холин 75.32 мг 500 мг 15.1% 10.2% 664 г
Витамин В5, пантотеновая 1.445 мг 5 мг 28.9% 19.6% 346 г
Витамин В6, пиридоксин 0.772 мг 2 мг 38.6% 26.2% 259 г
Витамин В9, фолаты 12.257 мкг 400 мкг 3.1% 2.1% 3263 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 4.3% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 6.82 мг 90 мг 7.6% 5.2% 1320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 2.3% 2918 г
Витамин РР, НЭ 7.1964 мг 20 мг 36% 24.4% 278 г
Ниацин 10 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.7 мг 2500 мг 14.4% 9.8% 695 г
Кальций, Ca 11.54 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8666 г
Магний, Mg 85.5 мг 400 мг 21.4% 14.5% 468 г
Натрий, Na 55.65 мг 1300 мг 4.3% 2.9% 2336 г
Сера, S 211.85 мг 1000 мг 21.2% 14.4% 472 г
Фосфор, P 175.5 мг 800 мг 21.9% 14.9% 456 г
Хлор, Cl 70.65 мг 2300 мг 3.1% 2.1% 3255 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.442 мг 18 мг 8% 5.4% 1248 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 2.5% 2727 г
Кобальт, Co 8.257 мкг 10 мкг 82.6% 56% 121 г
Марганец, Mn 0.0576 мг 2 мг 2.9% 2% 3472 г
Медь, Cu 92.8 мкг 1000 мкг 9.3% 6.3% 1078 г
Молибден, Mo 10.092 мкг 70 мкг 14.4% 9.8% 694 г
Селен, Se 20.978 мкг 55 мкг 38.1% 25.8% 262 г
Фтор, F 119.27 мкг 4000 мкг 3% 2% 3354 г
Хром, Cr 22.94 мкг 50 мкг 45.9% 31.1% 218 г
Цинк, Zn 1.3587 мг 12 мг 11.3% 7.7% 883 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.693 г ~
Валин 1.217 г ~
Гистидин* 1.223 г ~
Изолейцин 1.056 г ~
Лейцин 1.848 г ~
Лизин 2.452 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.798 г ~
Треонин 1.032 г ~
Триптофан 0.353 г ~
Фенилаланин 0.992 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.798 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.221 г ~
Аспарагиновая кислота 1.846 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.865 г ~
Глутаминовая кислота 2.655 г ~
Пролин 0.944 г ~
Серин 0.949 г ~
Тирозин 0.84 г ~
Цистеин 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.658 г min 16.8 г 3.9% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.538 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из куриного филе с цукини составляет 147,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.4 кКал -%
Белки 24.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С ЦУКИНИ

Котлеты из куриного филе с цукини богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином B5 - 28,9 %, витамином B6 - 38,6 %, витамином PP - 36 %, калием - 14,4 %, магнием - 21,4 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 82,6 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 38,1 %, хромом - 45,9 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Котлеты из куриного филе с цукини

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из куриного филе с цукини, калорийность 147,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из куриного филе с цукини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы