Рецепт Доработок в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Доработок в духовке

Белая рыба, все виды 620 г
Соевый соус 55 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Доработок в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 16.3% 355 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9.3% 622 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.7% 3481 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 2.5% 2320 г
Ретинол 0.039 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 6% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.7% 1241 г
Витамин В4, холин 71.85 мг 500 мг 14.4% 8.3% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.837 мг 5 мг 16.7% 9.7% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 9.8% 592 г
Витамин В9, фолаты 17.513 мкг 400 мкг 4.4% 2.5% 2284 г
Витамин В12, кобаламин 1.078 мкг 3 мкг 35.9% 20.8% 278 г
Витамин D, кальциферол 12.939 мкг 10 мкг 129.4% 74.8% 77 г
Витамин D3, холекальциферол 12.939 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 2% 2825 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.4448 мг 20 мг 17.2% 9.9% 581 г
Бетаин 2.85 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.44 мг 2500 мг 15.3% 8.8% 652 г
Кальций, Ca 31.22 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3203 г
Магний, Mg 42.66 мг 400 мг 10.7% 6.2% 938 г
Натрий, Na 580.46 мг 1300 мг 44.7% 25.8% 224 г
Сера, S 213.63 мг 1000 мг 21.4% 12.4% 468 г
Фосфор, P 307.1 мг 800 мг 38.4% 22.2% 261 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 1.7% 3285 г
Марганец, Mn 0.1696 мг 2 мг 8.5% 4.9% 1179 г
Медь, Cu 81.75 мкг 1000 мкг 8.2% 4.7% 1223 г
Селен, Se 13.634 мкг 55 мкг 24.8% 14.3% 403 г
Цинк, Zn 1.1507 мг 12 мг 9.6% 5.5% 1043 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.276 г ~
Валин 1.092 г ~
Гистидин* 0.623 г ~
Изолейцин 0.979 г ~
Лейцин 1.724 г ~
Лизин 1.927 г ~
Метионин 0.619 г ~
Треонин 0.928 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.837 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.272 г ~
Аспарагиновая кислота 2.177 г ~
Глицин 1.016 г ~
Глутаминовая кислота 3.223 г ~
Пролин 0.775 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.718 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.118 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.988 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.906 г min 16.8 г 23.3% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.601 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.125 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.687 г от 11.2 до 20.6 г 24% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.629 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.2 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.24 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.342 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.176 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.015 г ~

Энергетическая ценность Доработок в духовке составляет 173 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОРАБОТОК В ДУХОВКЕ

Доработок в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 35,9 %, витамином D - 129,4 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 15,3 %, фосфором - 38,4 %, селеном - 24,8 %

Чем полезен Доработок в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Доработок в духовке, калорийность 173 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Доработок в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы