Рецепт Суп с тыквой и печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с тыквой и печенью

Вода 1000 г
Картофель (Варка со сливом) 436 г
Сливки 11% [Петмол] 262 г
Морковь (Варка со сливом) 142 г
Тыква (Варка со сливом) 585 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Подсолнечное масло 55 г
Печень говяжья (Жарка мелким куском) 420 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с тыквой и печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.2 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2623 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6.7% 2303 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10% 1556 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.3% 4761 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.2% 2500 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.9% 2619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1321 мкг 900 мкг 146.8% 228.7% 68 г
Ретинол 0.996 мг ~
альфа Каротин 0.381 мкг ~
бета Каротин 1.037 мг 5 мг 20.7% 32.2% 482 г
бета Криптоксантин 2.138 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.157 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 6.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 27.4% 570 г
Витамин В4, холин 93.41 мг 500 мг 18.7% 29.1% 535 г
Витамин В5, пантотеновая 1.032 мг 5 мг 20.6% 32.1% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 12.5% 1258 г
Витамин В9, фолаты 30.699 мкг 400 мкг 7.7% 12% 1303 г
Витамин В12, кобаламин 8.359 мкг 3 мкг 278.6% 434% 36 г
Витамин C, аскорбиновая 4.67 мг 90 мг 5.2% 8.1% 1927 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 2.6% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.126 мг 15 мг 7.5% 11.7% 1332 г
Витамин Н, биотин 13.797 мкг 50 мкг 27.6% 43% 362 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 6.5% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.206 мг 20 мг 11% 17.1% 907 г
Ниацин 1.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.14 мг 2500 мг 6.5% 10.1% 1532 г
Кальций, Ca 11.51 мг 1000 мг 1.2% 1.9% 8688 г
Кремний, Si 10.058 мг 30 мг 33.5% 52.2% 298 г
Магний, Mg 10.65 мг 400 мг 2.7% 4.2% 3756 г
Натрий, Na 16.38 мг 1300 мг 1.3% 2% 7937 г
Сера, S 44.15 мг 1000 мг 4.4% 6.9% 2265 г
Фосфор, P 61.1 мг 800 мг 7.6% 11.8% 1309 г
Хлор, Cl 22.32 мг 2300 мг 1% 1.6% 10305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.7 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 30.77 мкг ~
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 10.4% 1491 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 13158 г
Кобальт, Co 3.772 мкг 10 мкг 37.7% 58.7% 265 г
Литий, Li 8.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.0825 мг 2 мг 4.1% 6.4% 2424 г
Медь, Cu 597.39 мкг 1000 мкг 59.7% 93% 167 г
Молибден, Mo 17.916 мкг 70 мкг 25.6% 39.9% 391 г
Никель, Ni 10.045 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 4.466 мкг 55 мкг 8.1% 12.6% 1232 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 83.38 мкг 4000 мкг 2.1% 3.3% 4797 г
Хром, Cr 5.86 мкг 50 мкг 11.7% 18.2% 853 г
Цинк, Zn 0.8429 мг 12 мг 7% 10.9% 1424 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.347 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 43.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.053 мг ~
Стигмастерол 0.032 мг ~
бета Ситостерол 3.903 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.588 г min 16.8 г 3.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.569 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.393 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.027 г ~

Энергетическая ценность Суп с тыквой и печенью составляет 64,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.2 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ТЫКВОЙ И ПЕЧЕНЬЮ

Суп с тыквой и печенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 146,8 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 18,7 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином B12 - 278,6 %, витамином H - 27,6 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 33,5 %, кобальтом - 37,7 %, медью - 59,7 %, молибденом - 25,6 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Суп с тыквой и печенью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с тыквой и печенью, калорийность 64,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с тыквой и печенью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты