Рецепт Хек запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек запечённый

Хек 1500 г
Помидоры (томаты) 600 г
Баклажаны (Припускание) 250 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Масло оливковое 70 г
Картофель (Припускание) 1000 г
Перец красный сладкий (Припускание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2046 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 12.6% 962 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.6% 1867 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.3% 3712 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.4% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.8 мкг 900 мкг 7.2% 8.7% 1389 г
бета Каротин 0.364 мг 5 мг 7.3% 8.9% 1374 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 8% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 5% 2432 г
Витамин В4, холин 1.13 мг 500 мг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.4% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 12.4% 980 г
Витамин В9, фолаты 11.982 мкг 400 мкг 3% 3.6% 3338 г
Витамин В12, кобаламин 1.008 мкг 3 мкг 33.6% 40.8% 298 г
Витамин C, аскорбиновая 14.04 мг 90 мг 15.6% 19% 641 г
Витамин D, кальциферол 0.63 мкг 10 мкг 6.3% 7.7% 1587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.578 мг 15 мг 3.9% 4.7% 2595 г
Витамин Н, биотин 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.7% 7143 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.5979 мг 20 мг 13% 15.8% 770 г
Макроэлементы
Калий, K 382.81 мг 2500 мг 15.3% 18.6% 653 г
Кальций, Ca 21.09 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4742 г
Магний, Mg 26.67 мг 400 мг 6.7% 8.1% 1500 г
Натрий, Na 41.66 мг 1300 мг 3.2% 3.9% 3120 г
Сера, S 99.71 мг 1000 мг 10% 12.2% 1003 г
Фосфор, P 128 мг 800 мг 16% 19.4% 625 г
Хлор, Cl 101.44 мг 2300 мг 4.4% 5.3% 2267 г
Микроэлементы
Бор, B 69.7 мкг ~
Ванадий, V 41.74 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 5.6% 2192 г
Йод, I 69.52 мкг 150 мкг 46.3% 56.3% 216 г
Кобальт, Co 11.415 мкг 10 мкг 114.2% 138.8% 88 г
Марганец, Mn 0.1626 мг 2 мг 8.1% 9.8% 1230 г
Медь, Cu 137.04 мкг 1000 мкг 13.7% 16.6% 730 г
Молибден, Mo 5.798 мкг 70 мкг 8.3% 10.1% 1207 г
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 36424 г
Фтор, F 309.19 мкг 4000 мкг 7.7% 9.4% 1294 г
Хром, Cr 27.37 мкг 50 мкг 54.7% 66.5% 183 г
Цинк, Zn 0.6175 мг 12 мг 5.1% 6.2% 1943 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Хек запечённый составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.3 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ЗАПЕЧЁННЫЙ

Хек запечённый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,6 %, витамином C - 15,6 %, витамином PP - 13 %, калием - 15,3 %, фосфором - 16 %, йодом - 46,3 %, кобальтом - 114,2 %, медью - 13,7 %, хромом - 54,7 %

Чем полезен Хек запечённый

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек запечённый, калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек запечённый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги