Рецепт Фарш индейки 500 с луком 100. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш индейки 500 с луком 100

Лук репчатый 104 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 500 г
Кокосовое масло (жидкое) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш индейки 500 с луком 100".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.8 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1124 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 13.6% 494 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.9% 609 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.1% 3109 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 1.3% 5056 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 5.7% 1176 г
Витамин В4, холин 43.84 мг 500 мг 8.8% 5.9% 1141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.825 мг 5 мг 16.5% 11% 606 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 10.1% 660 г
Витамин В9, фолаты 7.166 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5582 г
Витамин В12, кобаламин 0.969 мкг 3 мкг 32.3% 21.6% 310 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 2.1% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10791 г
гамма Токоферол 0.105 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33113 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4596 мг 20 мг 22.3% 14.9% 448 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 5.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.45 мг 2500 мг 8.1% 5.4% 1241 г
Кальций, Ca 22.22 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4500 г
Кремний, Si 0.84 мг 30 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Магний, Mg 19.32 мг 400 мг 4.8% 3.2% 2070 г
Натрий, Na 56.41 мг 1300 мг 4.3% 2.9% 2305 г
Сера, S 162.21 мг 1000 мг 16.2% 10.8% 616 г
Фосфор, P 165.7 мг 800 мг 20.7% 13.8% 483 г
Хлор, Cl 4.2 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 54762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.2 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 4% 1667 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.84 мкг 10 мкг 8.4% 5.6% 1190 г
Марганец, Mn 0.0451 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4435 г
Медь, Cu 100.71 мкг 1000 мкг 10.1% 6.7% 993 г
Никель, Ni 0.504 мкг ~
Рубидий, Rb 80 мкг ~
Селен, Se 15.431 мкг 55 мкг 28.1% 18.8% 356 г
Фтор, F 5.21 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76775 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Цинк, Zn 2.1864 мг 12 мг 18.2% 12.1% 549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.125 г ~
Валин 0.705 г ~
Гистидин* 0.45 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.256 г ~
Лизин 1.363 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.701 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.952 г ~
Аспарагиновая кислота 1.472 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 0.834 г ~
Глутаминовая кислота 2.458 г ~
Пролин 0.674 г ~
Серин 0.647 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.179 г ~
10:0 Каприновая 0.156 г ~
12:0 Лауриновая 1.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.447 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.485 г min 16.8 г 14.8% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.215 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.967 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.093 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.843 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.765 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.098 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.09 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.064 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.06 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.026 г ~

Энергетическая ценность Фарш индейки 500 с луком 100 составляет 149,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.8 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИНДЕЙКИ 500 С ЛУКОМ 100

Фарш индейки 500 с луком 100 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 32,3 %, витамином PP - 22,3 %, фосфором - 20,7 %, селеном - 28,1 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Фарш индейки 500 с луком 100

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш индейки 500 с луком 100, калорийность 149,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш индейки 500 с луком 100, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги