Рецепт Тушенная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная картошка

Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) 65 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Морковь, красная (Пассерование) 70 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.6 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2320 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 8.5% 1617 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.2% 4308 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 6.5% 2106 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11% 1250 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.8% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356.2 мкг 900 мкг 39.6% 54.5% 253 г
бета Каротин 2.138 мг 5 мг 42.8% 59% 234 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.9% 2308 г
Витамин В4, холин 12.13 мг 500 мг 2.4% 3.3% 4122 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 8.5% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 18.6% 741 г
Витамин В9, фолаты 8.603 мкг 400 мкг 2.2% 3% 4650 г
Витамин В12, кобаламин 0.451 мкг 3 мкг 15% 20.7% 665 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 8% 1711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 2.3% 5792 г
Витамин Н, биотин 0.805 мкг 50 мкг 1.6% 2.2% 6211 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.5704 мг 20 мг 12.9% 17.8% 778 г
Макроэлементы
Калий, K 411.7 мг 2500 мг 16.5% 22.7% 607 г
Кальций, Ca 15.63 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6398 г
Магний, Mg 23.95 мг 400 мг 6% 8.3% 1670 г
Натрий, Na 17.19 мг 1300 мг 1.3% 1.8% 7563 г
Сера, S 65.6 мг 1000 мг 6.6% 9.1% 1524 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 13.2% 1039 г
Хлор, Cl 44.49 мг 2300 мг 1.9% 2.6% 5170 г
Микроэлементы
Бор, B 88 мкг ~
Ванадий, V 79.47 мкг ~
Железо, Fe 1.147 мг 18 мг 6.4% 8.8% 1569 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 4% 3480 г
Кобальт, Co 4.547 мкг 10 мкг 45.5% 62.7% 220 г
Марганец, Mn 0.1274 мг 2 мг 6.4% 8.8% 1570 г
Медь, Cu 118.21 мкг 1000 мкг 11.8% 16.3% 846 г
Молибден, Mo 6.277 мкг 70 мкг 9% 12.4% 1115 г
Селен, Se 0.179 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30726 г
Фтор, F 31.05 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12882 г
Хром, Cr 7.02 мкг 50 мкг 14% 19.3% 712 г
Цинк, Zn 0.8669 мг 12 мг 7.2% 9.9% 1384 г

Энергетическая ценность Тушенная картошка составляет 72,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.6 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАРТОШКА

Тушенная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,6 %, бэта-каротином - 42,8 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 15 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 16,5 %, кобальтом - 45,5 %, медью - 11,8 %, хромом - 14 %

Чем полезен Тушенная картошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная картошка, калорийность 72,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги