Рецепт Чечевичные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичные котлетки

Чечевица, зерно (Варка) 90 г
Вода водопроводная, городская 135 г
Лук репчатый (Жарка) 42 г
Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Тмин, семена 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9.1% 864 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.9% 2000 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 5.9% 1311 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 19.5% 400 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 2.2% 3557 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 0.9% 8411 г
альфа Каротин 0.115 мкг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.6% 4717 г
бета Криптоксантин 25.823 мкг ~
Ликопин 0.082 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.811 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 5.7% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3% 2535 г
Витамин В4, холин 36.03 мг 500 мг 7.2% 5.6% 1388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 5.6% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5.4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 4.742 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8435 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 2.6% 3010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 3.5% 2246 г
гамма Токоферол 0.1 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18939 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 3.9% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.8543 мг 20 мг 9.3% 7.3% 1079 г
Ниацин 0.589 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.25 мг 2500 мг 11.6% 9.1% 861 г
Кальций, Ca 48.25 мг 1000 мг 4.8% 3.8% 2073 г
Кремний, Si 29.469 мг 30 мг 98.2% 76.7% 102 г
Магний, Mg 34.42 мг 400 мг 8.6% 6.7% 1162 г
Натрий, Na 181.82 мг 1300 мг 14% 10.9% 715 г
Сера, S 70.46 мг 1000 мг 7% 5.5% 1419 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 15.2% 514 г
Хлор, Cl 276.32 мг 2300 мг 12% 9.4% 832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.3 мкг ~
Бор, B 238.7 мкг ~
Ванадий, V 9.15 мкг ~
Железо, Fe 4.663 мг 18 мг 25.9% 20.2% 386 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15957 г
Кобальт, Co 4.964 мкг 10 мкг 49.6% 38.8% 201 г
Литий, Li 27.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.4869 мг 2 мг 24.3% 19% 411 г
Медь, Cu 267.67 мкг 1000 мкг 26.8% 20.9% 374 г
Молибден, Mo 28.582 мкг 70 мкг 40.8% 31.9% 245 г
Никель, Ni 58.704 мкг ~
Рубидий, Rb 50.9 мкг ~
Селен, Se 5.844 мкг 55 мкг 10.6% 8.3% 941 г
Стронций, Sr 5.44 мкг ~
Титан, Ti 108.89 мкг ~
Фтор, F 56.82 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7040 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 6.4% 1222 г
Цинк, Zn 1.0564 мг 12 мг 8.8% 6.9% 1136 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.794 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.717 г ~
Лизин 0.654 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.764 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 1.088 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.518 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.49 мг ~
бета Ситостерол 2.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.42 г min 16.8 г 8.5% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.378 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Чечевичные котлетки составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЕ КОТЛЕТКИ

Чечевичные котлетки богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,6 %, кремнием - 98,2 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 12 %, железом - 25,9 %, кобальтом - 49,6 %, марганцем - 24,3 %, медью - 26,8 %, молибденом - 40,8 %

Чем полезен Чечевичные котлетки

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичные котлетки, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичные котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги