Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 366 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 19 г
Вода водопроводная питьевая 221 г
Яйцо куриное (Жарка) 180 г
Гречневая мука (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.3 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 983 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 5.7% 1027 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.8% 862 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 5.5% 1063 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3434 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.1 мкг 900 мкг 8.5% 5% 1183 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 6.4% 918 г
Витамин В4, холин 88.98 мг 500 мг 17.8% 10.4% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 6.2% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 6.498 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6156 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 4.3% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.621 мкг 10 мкг 6.2% 3.6% 1610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.273 мг 15 мг 8.5% 5% 1178 г
Витамин Н, биотин 7.21 мкг 50 мкг 14.4% 8.4% 693 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.3479 мг 20 мг 11.7% 6.8% 852 г
Ниацин 0.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123 мг 2500 мг 4.9% 2.9% 2033 г
Кальций, Ca 64.91 мг 1000 мг 6.5% 3.8% 1541 г
Кремний, Si 0.581 мг 30 мг 1.9% 1.1% 5164 г
Магний, Mg 15.32 мг 400 мг 3.8% 2.2% 2611 г
Натрий, Na 97.72 мг 1300 мг 7.5% 4.4% 1330 г
Сера, S 70.86 мг 1000 мг 7.1% 4.1% 1411 г
Фосфор, P 124.5 мг 800 мг 15.6% 9.1% 643 г
Хлор, Cl 144.47 мг 2300 мг 6.3% 3.7% 1592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.3 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 13.06 мкг ~
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 4.3% 1347 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 2.6% 2212 г
Кобальт, Co 3.5 мкг 10 мкг 35% 20.4% 286 г
Марганец, Mn 0.0932 мг 2 мг 4.7% 2.7% 2146 г
Медь, Cu 45.86 мкг 1000 мкг 4.6% 2.7% 2181 г
Молибден, Mo 5.414 мкг 70 мкг 7.7% 4.5% 1293 г
Никель, Ni 0.319 мкг ~
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Селен, Se 9.941 мкг 55 мкг 18.1% 10.6% 553 г
Стронций, Sr 5.9 мкг ~
Фтор, F 42.07 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9508 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.6% 2294 г
Цинк, Zn 0.5768 мг 12 мг 4.8% 2.8% 2080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.737 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.383 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.554 г ~
Заменимые аминокислоты 0.625 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 1.209 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.855 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.147 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.205 г min 16.8 г 13.1% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.691 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.569 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 171,3 кКал.

  • Порция = 62 гр (106.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.3 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,8 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 35 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 171,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы