Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чахохбили

Куриная грудка (филе) (Тушение) 253 г
Подсолнечное масло 5 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 80 г
Петрушка свежая (Тушение) 10 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лимон 20 г
Чеснок (Тушение) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 20% 521 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.5% 2333 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.8% 5763 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.4% 3003 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.6 мкг 900 мкг 6.7% 7% 1485 г
бета Каротин 0.339 мг 5 мг 6.8% 7.1% 1475 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.2% 3273 г
Витамин В4, холин 50.87 мг 500 мг 10.2% 10.6% 983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.904 мг 5 мг 18.1% 18.9% 553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 24.4% 427 г
Витамин В9, фолаты 7.126 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5613 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 4.3% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 8.75 мг 90 мг 9.7% 10.1% 1029 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.023 мг 15 мг 6.8% 7.1% 1466 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин К, филлохинон 41.4 мкг 120 мкг 34.5% 35.9% 290 г
Витамин РР, НЭ 4.7684 мг 20 мг 23.8% 24.8% 419 г
Ниацин 6.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.73 мг 2500 мг 12% 12.5% 834 г
Кальций, Ca 30.86 мг 1000 мг 3.1% 3.2% 3240 г
Кремний, Si 2.805 мг 30 мг 9.4% 9.8% 1070 г
Магний, Mg 59.88 мг 400 мг 15% 15.6% 668 г
Натрий, Na 234.13 мг 1300 мг 18% 18.8% 555 г
Сера, S 154.46 мг 1000 мг 15.4% 16% 647 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 16.4% 638 г
Хлор, Cl 364.55 мг 2300 мг 15.9% 16.6% 631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.8 мкг ~
Бор, B 80.2 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 1.271 мг 18 мг 7.1% 7.4% 1416 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 1.8% 5859 г
Кобальт, Co 8.108 мкг 10 мкг 81.1% 84.5% 123 г
Литий, Li 6.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.1421 мг 2 мг 7.1% 7.4% 1407 г
Медь, Cu 112.15 мкг 1000 мкг 11.2% 11.7% 892 г
Молибден, Mo 8.844 мкг 70 мкг 12.6% 13.1% 791 г
Никель, Ni 3.71 мкг ~
Рубидий, Rb 145.2 мкг ~
Селен, Se 10.672 мкг 55 мкг 19.4% 20.2% 515 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Фтор, F 93.82 мкг 4000 мкг 2.3% 2.4% 4263 г
Хром, Cr 17.28 мкг 50 мкг 34.6% 36% 289 г
Цинк, Zn 1.1105 мг 12 мг 9.3% 9.7% 1081 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 1.191 г ~
Валин 0.829 г ~
Гистидин* 0.838 г ~
Изолейцин 0.725 г ~
Лейцин 1.265 г ~
Лизин 1.685 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.555 г ~
Треонин 0.712 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.681 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.837 г ~
Аспарагиновая кислота 1.245 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.592 г ~
Глутаминовая кислота 1.845 г ~
Пролин 0.646 г ~
Серин 0.646 г ~
Тирозин 0.577 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.715 г min 16.8 г 4.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.663 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.942 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.868 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 96 кКал.

  • Порция = 200 гр (192 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ

Чахохбили богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином K - 34,5 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 12 %, магнием - 15 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 81,1 %, медью - 11,2 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 19,4 %, хромом - 34,6 %

Чем полезен Чахохбили

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чахохбили, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты