Рецепт Кура с шамп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кура с шамп

Куриная грудка (филе) 336 г
Лук репчатый (Жарка) 186 г
Шампиньоны (Жарка) 139 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кура с шамп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 18.9% 326 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.7% 918 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.9% 6636 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.4% 833 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.7% 3684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10345 г
альфа Каротин 0.032 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.067 мкг ~
Ликопин 0.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.211 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 7.6% 811 г
Витамин В4, холин 83.7 мг 500 мг 16.7% 10.3% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 2.088 мг 5 мг 41.8% 25.8% 239 г
Витамин В6, пиридоксин 0.782 мг 2 мг 39.1% 24.1% 256 г
Витамин В9, фолаты 14.343 мкг 400 мкг 3.6% 2.2% 2789 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 4.6% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 4.16 мг 90 мг 4.6% 2.8% 2163 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.387 мг 15 мг 15.9% 9.8% 628 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 6.058 мкг 50 мкг 12.1% 7.5% 825 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 8.8685 мг 20 мг 44.3% 27.3% 226 г
Ниацин 11.363 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 491.83 мг 2500 мг 19.7% 12.1% 508 г
Кальций, Ca 23.8 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4202 г
Кремний, Si 1.796 мг 30 мг 6% 3.7% 1670 г
Магний, Mg 87.63 мг 400 мг 21.9% 13.5% 456 г
Натрий, Na 263.63 мг 1300 мг 20.3% 12.5% 493 г
Сера, S 242.27 мг 1000 мг 24.2% 14.9% 413 г
Фосфор, P 211.2 мг 800 мг 26.4% 16.3% 379 г
Хлор, Cl 404.67 мг 2300 мг 17.6% 10.8% 568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.9 мкг ~
Бор, B 49.6 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 1.702 мг 18 мг 9.5% 5.9% 1058 г
Йод, I 13.1 мкг 150 мкг 8.7% 5.4% 1145 г
Кобальт, Co 14.576 мкг 10 мкг 145.8% 89.8% 69 г
Литий, Li 0.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.1366 мг 2 мг 6.8% 4.2% 1464 г
Медь, Cu 272.32 мкг 1000 мкг 27.2% 16.8% 367 г
Молибден, Mo 10.999 мкг 70 мкг 15.7% 9.7% 636 г
Никель, Ni 0.744 мкг ~
Рубидий, Rb 122.9 мкг ~
Селен, Se 30.298 мкг 55 мкг 55.1% 33.9% 182 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Титан, Ti 10.66 мкг ~
Фтор, F 126.86 мкг 4000 мкг 3.2% 2% 3153 г
Хром, Cr 25.31 мкг 50 мкг 50.6% 31.2% 198 г
Цинк, Zn 1.623 мг 12 мг 13.5% 8.3% 739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 1.711 г ~
Валин 1.179 г ~
Гистидин* 1.19 г ~
Изолейцин 1.033 г ~
Лейцин 1.802 г ~
Лизин 2.396 г ~
Метионин 0.408 г ~
Метионин + Цистеин 0.789 г ~
Треонин 1.015 г ~
Триптофан 0.351 г ~
Фенилаланин 0.971 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.791 г ~
Заменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аланин 1.195 г ~
Аспарагиновая кислота 1.777 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 0.846 г ~
Глутаминовая кислота 2.649 г ~
Пролин 0.924 г ~
Серин 0.919 г ~
Тирозин 0.823 г ~
Цистеин 0.392 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.245 мг ~
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.63 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.639 г min 16.8 г 9.8% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.483 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.964 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.746 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Кура с шамп составляет 162,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.3 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРА С ШАМП

Кура с шамп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 41,8 %, витамином B6 - 39,1 %, витамином E - 15,9 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 44,3 %, калием - 19,7 %, магнием - 21,9 %, фосфором - 26,4 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 145,8 %, медью - 27,2 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 55,1 %, хромом - 50,6 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Кура с шамп

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кура с шамп, калорийность 162,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кура с шамп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги