Рецепт КАБАЧКОВІ КОТЛЕТКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАБАЧКОВІ КОТЛЕТКИ

Мука из тритикале 20 г
Яйцо куриное 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 4 г
Куриная грудка (филе) 50 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАБАЧКОВІ КОТЛЕТКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 11% 679 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.2% 1037 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.1% 2433 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9% 833 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 598.3 мкг 900 мкг 66.5% 50% 150 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 3.116 мг 5 мг 62.3% 46.8% 160 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 7% 1078 г
Витамин В4, холин 89.14 мг 500 мг 17.8% 13.4% 561 г
Витамин В5, пантотеновая 1.022 мг 5 мг 20.4% 15.3% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 12.5% 601 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 2.9% 2667 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 4.7% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 2% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.598 мкг 10 мкг 6% 4.5% 1672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 2.7% 2799 г
Витамин Н, биотин 5.454 мкг 50 мкг 10.9% 8.2% 917 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.5438 мг 20 мг 17.7% 13.3% 564 г
Ниацин 3.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.28 мг 2500 мг 9.2% 6.9% 1090 г
Кальций, Ca 30.25 мг 1000 мг 3% 2.3% 3306 г
Кремний, Si 6.959 мг 30 мг 23.2% 17.4% 431 г
Магний, Mg 52.27 мг 400 мг 13.1% 9.8% 765 г
Натрий, Na 56.18 мг 1300 мг 4.3% 3.2% 2314 г
Сера, S 125.29 мг 1000 мг 12.5% 9.4% 798 г
Фосфор, P 147.2 мг 800 мг 18.4% 13.8% 543 г
Хлор, Cl 78.87 мг 2300 мг 3.4% 2.6% 2916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.5 мкг ~
Бор, B 72.2 мкг ~
Ванадий, V 25.52 мкг ~
Железо, Fe 1.539 мг 18 мг 8.6% 6.5% 1170 г
Йод, I 8.3 мкг 150 мкг 5.5% 4.1% 1807 г
Кобальт, Co 5.928 мкг 10 мкг 59.3% 44.6% 169 г
Литий, Li 1.546 мкг ~
Марганец, Mn 0.5194 мг 2 мг 26% 19.5% 385 г
Медь, Cu 129.07 мкг 1000 мкг 12.9% 9.7% 775 г
Молибден, Mo 9.536 мкг 70 мкг 13.6% 10.2% 734 г
Никель, Ni 1.856 мкг ~
Рубидий, Rb 55.1 мкг ~
Селен, Se 13.887 мкг 55 мкг 25.2% 18.9% 396 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Фтор, F 65.11 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6143 г
Хром, Cr 8.45 мкг 50 мкг 16.9% 12.7% 592 г
Цинк, Zn 1.0881 мг 12 мг 9.1% 6.8% 1103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.77 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.901 г ~
Лизин 0.967 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.818 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.587 г ~
Аспарагиновая кислота 0.942 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.688 г ~
Пролин 0.498 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.175 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.035 г min 16.8 г 12.1% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность КАБАЧКОВІ КОТЛЕТКИ составляет 133,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.1 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВІ КОТЛЕТКИ

КАБАЧКОВІ КОТЛЕТКИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,5 %, бэта-каротином - 62,3 %, холином - 17,8 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином PP - 17,7 %, кремнием - 23,2 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 59,3 %, марганцем - 26 %, медью - 12,9 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 25,2 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен КАБАЧКОВІ КОТЛЕТКИ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАБАЧКОВІ КОТЛЕТКИ, калорийность 133,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАБАЧКОВІ КОТЛЕТКИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы