Рецепт Салат из капусты и моркови с растительным маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и моркови с растительным маслом

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 300 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 200 г
Масло Растительное [Олейна] 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и моркови с растительным маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.4 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2934 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.7% 4750 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.4% 1867 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.5% 3842 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 20% 870 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6.6% 2665 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 763.9 мкг 900 мкг 84.9% 147.9% 118 г
альфа Каротин 0.114 мкг ~
бета Каротин 4.609 мг 5 мг 92.2% 160.6% 108 г
бета Криптоксантин 0.238 мкг ~
Ликопин 0.19 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.324 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.6% 2647 г
Витамин В4, холин 9.57 мг 500 мг 1.9% 3.3% 5225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 3.8% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 9.6% 1835 г
Витамин В9, фолаты 16.162 мкг 400 мкг 4% 7% 2475 г
Витамин C, аскорбиновая 25.33 мг 90 мг 28.1% 49% 355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 2.6% 6849 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 21834 г
Витамин К, филлохинон 50 мкг 120 мкг 41.7% 72.6% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.9442 мг 20 мг 4.7% 8.2% 2118 г
Ниацин 0.781 мг ~
Бетаин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.36 мг 2500 мг 10.4% 18.1% 960 г
Кальций, Ca 45.44 мг 1000 мг 4.5% 7.8% 2201 г
Кремний, Si 39.81 мг 30 мг 132.7% 231.2% 75 г
Магний, Mg 25.46 мг 400 мг 6.4% 11.1% 1571 г
Натрий, Na 384.29 мг 1300 мг 29.6% 51.6% 338 г
Сера, S 26.13 мг 1000 мг 2.6% 4.5% 3827 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 8.9% 1956 г
Хлор, Cl 613.62 мг 2300 мг 26.7% 46.5% 375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 448.8 мкг ~
Бор, B 190.5 мкг ~
Ванадий, V 37.71 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 7.1% 2466 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 4.2% 4144 г
Кобальт, Co 2.619 мкг 10 мкг 26.2% 45.6% 382 г
Литий, Li 2.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.2972 мг 2 мг 14.9% 26% 673 г
Медь, Cu 88.58 мкг 1000 мкг 8.9% 15.5% 1129 г
Молибден, Mo 14.381 мкг 70 мкг 20.5% 35.7% 487 г
Никель, Ni 10.857 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 21401 г
Стронций, Sr 3.31 мкг ~
Фтор, F 27.01 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 14809 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 13.9% 1250 г
Цинк, Zn 0.398 мг 12 мг 3.3% 5.7% 3015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.722 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.876 мг ~
бета Ситостерол 1.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови с растительным маслом составляет 57,4 кКал.

  • Порция = 175 гр (100.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ

Салат из капусты и моркови с растительным маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 84,9 %, бэта-каротином - 92,2 %, витамином C - 28,1 %, витамином K - 41,7 %, кремнием - 132,7 %, хлором - 26,7 %, кобальтом - 26,2 %, марганцем - 14,9 %, молибденом - 20,5 %

Чем полезен Салат из капусты и моркови с растительным маслом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и моркови с растительным маслом, калорийность 57,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и моркови с растительным маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты