Рецепт Фарш куриный (красное мясо). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш куриный (красное мясо)

Курица, филе бедра без кожи 1000 г
Яичный белок куриный 41 г
Яйцо куриное 56 г
Приправа универсальная 18 г
Чеснок 20 г
Лук репчатый 161 г
Морковь 73 г
Отруби овсяные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш куриный (красное мясо)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.4 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1050 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 10.1% 618 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.9% 523 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2% 3101 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.6 мкг 900 мкг 12.8% 8% 779 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.633 мг 5 мг 12.7% 7.9% 790 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.5% 4186 г
Витамин В4, холин 12.77 мг 500 мг 2.6% 1.6% 3915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин В9, фолаты 1.874 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21345 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1.1% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20548 г
Витамин Н, биотин 1.157 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4322 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.3898 мг 20 мг 1.9% 1.2% 5131 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.67 мг 2500 мг 1.8% 1.1% 5597 г
Кальций, Ca 10.12 мг 1000 мг 1% 0.6% 9881 г
Кремний, Si 1.93 мг 30 мг 6.4% 4% 1554 г
Магний, Mg 4.8 мг 400 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Натрий, Na 12.79 мг 1300 мг 1% 0.6% 10164 г
Сера, S 21.38 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4677 г
Фосфор, P 19.6 мг 800 мг 2.5% 1.6% 4082 г
Хлор, Cl 18.01 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.9 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 5.26 мкг ~
Железо, Fe 0.256 мг 18 мг 1.4% 0.9% 7031 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Кобальт, Co 1.247 мкг 10 мкг 12.5% 7.8% 802 г
Литий, Li 0.359 мкг ~
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 1.6% 3984 г
Медь, Cu 20.81 мкг 1000 мкг 2.1% 1.3% 4805 г
Молибден, Mo 1.777 мкг 70 мкг 2.5% 1.6% 3939 г
Никель, Ni 0.908 мкг ~
Рубидий, Rb 57.3 мкг ~
Селен, Se 2.096 мкг 55 мкг 3.8% 2.4% 2624 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 8.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45351 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4098 г
Цинк, Zn 0.1859 мг 12 мг 1.5% 0.9% 6455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2 г min 16.8 г 1.2% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фарш куриный (красное мясо) составляет 160,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.4 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ КУРИНЫЙ (КРАСНОЕ МЯСО)

Фарш куриный (красное мясо) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 12,7 %, кобальтом - 12,5 %

Чем полезен Фарш куриный (красное мясо)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш куриный (красное мясо), калорийность 160,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш куриный (красное мясо), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты