Рецепт Болл с гречкой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болл с гречкой и овощами

Гречневая крупа ядрица 0.5 Стакан 250 мл
Авокадо 0.5 avocado, NS as to Florida or California
Морковь 1 Штука
Фасоль стручковая 150 г
Кунжут 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болл с гречкой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.8% 1551 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.8% 1098 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 5.6% 1327 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 22.1% 339 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2.2% 3434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 367.5 мкг 900 мкг 40.8% 30.6% 245 г
альфа Каротин 5.507 мкг ~
бета Каротин 2.209 мг 5 мг 44.2% 33.1% 226 г
бета Криптоксантин 6.425 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 9.1% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 6.8% 1098 г
Витамин В4, холин 23.41 мг 500 мг 4.7% 3.5% 2136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 8.2% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 8.8% 855 г
Витамин В9, фолаты 41.661 мкг 400 мкг 10.4% 7.8% 960 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 8.3% 900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.875 мг 15 мг 5.8% 4.3% 1714 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.076 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 3.8% 1976 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 8.5% 876 г
Витамин РР, НЭ 2.7988 мг 20 мг 14% 10.5% 715 г
Ниацин 1.413 мг ~
Бетаин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.61 мг 2500 мг 13.3% 10% 749 г
Кальций, Ca 57.99 мг 1000 мг 5.8% 4.3% 1724 г
Кремний, Si 26.879 мг 30 мг 89.6% 67.2% 112 г
Магний, Mg 78.64 мг 400 мг 19.7% 14.8% 509 г
Натрий, Na 7.8 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Сера, S 35.69 мг 1000 мг 3.6% 2.7% 2802 г
Фосфор, P 119.4 мг 800 мг 14.9% 11.2% 670 г
Хлор, Cl 19.03 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.1 мкг ~
Бор, B 118.7 мкг ~
Ванадий, V 58.58 мкг ~
Железо, Fe 2.485 мг 18 мг 13.8% 10.3% 724 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8523 г
Кобальт, Co 1.118 мкг 10 мкг 11.2% 8.4% 894 г
Литий, Li 3.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.5376 мг 2 мг 26.9% 20.2% 372 г
Медь, Cu 257.63 мкг 1000 мкг 25.8% 19.3% 388 г
Молибден, Mo 11.911 мкг 70 мкг 17% 12.7% 588 г
Никель, Ni 6.485 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 2.231 мкг 55 мкг 4.1% 3.1% 2465 г
Стронций, Sr 74.64 мкг ~
Титан, Ti 8.01 мкг ~
Фтор, F 23.09 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17324 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 2.3% 3185 г
Цинк, Zn 0.9525 мг 12 мг 7.9% 5.9% 1260 г
Цирконий, Zr 8.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.846 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 0.711 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.147 мг ~
Стигмастерол 0.459 мг ~
бета Ситостерол 32.781 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.831 г min 16.8 г 16.9% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.647 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.006 г от 11.2 до 20.6 г 9% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.949 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Болл с гречкой и овощами составляет 133,4 кКал.

  • Порция = 438 гр (584.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.4 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛЛ С ГРЕЧКОЙ И ОВОЩАМИ

Болл с гречкой и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,8 %, бэта-каротином - 44,2 %, витамином B1 - 12,2 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 11,1 %, витамином K - 11,4 %, витамином PP - 14 %, калием - 13,3 %, кремнием - 89,6 %, магнием - 19,7 %, фосфором - 14,9 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 11,2 %, марганцем - 26,9 %, медью - 25,8 %, молибденом - 17 %

Чем полезен Болл с гречкой и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Болл с гречкой и овощами, калорийность 133,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болл с гречкой и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты