Рецепт Чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебуреки

Тесто для пельменей 100 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая 100 г
Лук репчатый (Запекание) 1 Штука
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.2 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 588 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.9% 884 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 11.9% 293 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 3.3% 1058 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.4% 1429 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 0.8% 4501 г
Органические кислоты 21 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.3% 10112 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 1.7% 2000 г
Витамин В4, холин 38.34 мг 500 мг 7.7% 2.7% 1304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 2% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 2.9% 1212 г
Витамин В9, фолаты 11.57 мкг 400 мкг 2.9% 1% 3457 г
Витамин В12, кобаламин 0.781 мкг 3 мкг 26% 9.1% 384 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9009 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.074 мг 15 мг 27.2% 9.5% 368 г
Витамин Н, биотин 1.267 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 3946 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.1457 мг 20 мг 10.7% 3.7% 932 г
Ниацин 0.341 мг ~
Бетаин 3.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.56 мг 2500 мг 6.3% 2.2% 1597 г
Кальций, Ca 25.17 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 3973 г
Кремний, Si 2.194 мг 30 мг 7.3% 2.6% 1367 г
Магний, Mg 12.94 мг 400 мг 3.2% 1.1% 3091 г
Натрий, Na 33.36 мг 1300 мг 2.6% 0.9% 3897 г
Сера, S 92.87 мг 1000 мг 9.3% 3.2% 1077 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 3.9% 897 г
Хлор, Cl 338.22 мг 2300 мг 14.7% 5.1% 680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360.7 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Ванадий, V 22.74 мкг ~
Железо, Fe 1.169 мг 18 мг 6.5% 2.3% 1540 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.3% 10135 г
Кобальт, Co 1.935 мкг 10 мкг 19.4% 6.8% 517 г
Марганец, Mn 0.2043 мг 2 мг 10.2% 3.6% 979 г
Медь, Cu 68.63 мкг 1000 мкг 6.9% 2.4% 1457 г
Молибден, Mo 3.889 мкг 70 мкг 5.6% 2% 1800 г
Никель, Ni 1.272 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 113.7 мкг ~
Селен, Se 6.641 мкг 55 мкг 12.1% 4.2% 828 г
Титан, Ti 2.78 мкг ~
Фтор, F 14.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27836 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4386 г
Цинк, Zn 1.7434 мг 12 мг 14.5% 5.1% 688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.428 г ~
Лизин 0.457 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 0.857 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.815 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.34 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.853 г ~
17:0 Маргариновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 1.581 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.011 г min 16.8 г 41.7% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.409 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.073 г от 11.2 до 20.6 г 45.3% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.643 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.674 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.674 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.674 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки составляет 286,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 286.2 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 19.1 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 50.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ

Чебуреки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26 %, витамином E - 27,2 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 19,4 %, селеном - 12,1 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Чебуреки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чебуреки, калорийность 286,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебуреки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы