Рецепт Щи из квашеной капусты с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из квашеной капусты с грибами

Капуста белокочанная, квашеная 2000 г
Вешенки 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Рапсовое масло 100 г
Бульон говяжий 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из квашеной капусты с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.2 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4189 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 7.2% 3455 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 9.7% 2545 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3% 8111 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 17.4% 1429 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 9.7% 2545 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 112500 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.5% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 0.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 15.9% 1565 г
Витамин В4, холин 16.04 мг 500 мг 3.2% 8% 3117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 14.9% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 12.4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 18.144 мкг 400 мкг 4.5% 11.2% 2205 г
Витамин C, аскорбиновая 12.22 мг 90 мг 13.6% 33.8% 736 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 3.5% 7143 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.14 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 7.2% 3497 г
Витамин Н, биотин 2.242 мкг 50 мкг 4.5% 11.2% 2230 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 13.9% 1791 г
Витамин РР, НЭ 1.597 мг 20 мг 8% 19.9% 1252 г
Ниацин 0.167 мг ~
Бетаин 2.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.6 мг 2500 мг 11.3% 28.1% 882 г
Кальций, Ca 23.99 мг 1000 мг 2.4% 6% 4168 г
Кремний, Si 0.14 мг 30 мг 0.5% 1.2% 21429 г
Магний, Mg 13.25 мг 400 мг 3.3% 8.2% 3019 г
Натрий, Na 454.93 мг 1300 мг 35% 87.1% 286 г
Сера, S 20.61 мг 1000 мг 2.1% 5.2% 4852 г
Фосфор, P 50.7 мг 800 мг 6.3% 15.7% 1578 г
Хлор, Cl 4.2 мг 2300 мг 0.2% 0.5% 54762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 9% 2813 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Кобальт, Co 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 4% 6098 г
Марганец, Mn 0.0876 мг 2 мг 4.4% 10.9% 2283 г
Медь, Cu 110.12 мкг 1000 мкг 11% 27.4% 908 г
Молибден, Mo 2.44 мкг 70 мкг 3.5% 8.7% 2869 г
Никель, Ni 0.06 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 1.258 мкг 55 мкг 2.3% 5.7% 4372 г
Стронций, Sr 10.08 мкг ~
Титан, Ti 0.94 мкг ~
Фтор, F 8.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 48780 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 12.9% 1938 г
Цинк, Zn 0.3272 мг 12 мг 2.7% 6.7% 3667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 55.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.2 мг ~
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.423 г min 16.8 г 8.5% 21.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.584 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.178 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.66 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.687 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.17 г ~

Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты с грибами составляет 40,2 кКал.

  • Порция = 500 гр (201 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.2 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ

Щи из квашеной капусты с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,6 %, калием - 11,3 %, медью - 11 %

Чем полезен Щи из квашеной капусты с грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из квашеной капусты с грибами, калорийность 40,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из квашеной капусты с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы