Рецепт капуста тушеная с баклажанами и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная с баклажанами и помидорами

Капуста белокочанная 796 г
Баклажаны 335 г
Морковь, красная 309 г
Лук репчатый 250 г
Помидоры (томаты) 102 г
Масло подсолнечное 17 г
Чеснок луковица 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная с баклажанами и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.9 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4329 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.1% 5067 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.1% 5091 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 6.7% 3842 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 28.3% 909 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 10% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 351.9 мкг 900 мкг 39.1% 100.5% 256 г
бета Каротин 2.112 мг 5 мг 42.2% 108.5% 237 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 6.2% 4091 г
Витамин В4, холин 5.23 мг 500 мг 1% 2.6% 9560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 4.1% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 15.4% 1667 г
Витамин В9, фолаты 16.397 мкг 400 мкг 4.1% 10.5% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 24.25 мг 90 мг 26.9% 69.2% 371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 10% 2534 г
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 1.5% 17123 г
Витамин К, филлохинон 35.9 мкг 120 мкг 29.9% 76.9% 334 г
Витамин РР, НЭ 0.8511 мг 20 мг 4.3% 11.1% 2350 г
Макроэлементы
Калий, K 250.86 мг 2500 мг 10% 25.7% 997 г
Кальций, Ca 34.79 мг 1000 мг 3.5% 9% 2874 г
Магний, Mg 18.36 мг 400 мг 4.6% 11.8% 2179 г
Натрий, Na 13.26 мг 1300 мг 1% 2.6% 9804 г
Сера, S 28.48 мг 1000 мг 2.8% 7.2% 3511 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 12.6% 2036 г
Хлор, Cl 31.64 мг 2300 мг 1.4% 3.6% 7269 г
Микроэлементы
Бор, B 139.5 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 9% 2875 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 3.9% 6608 г
Кобальт, Co 2.588 мкг 10 мкг 25.9% 66.6% 386 г
Марганец, Mn 0.1588 мг 2 мг 7.9% 20.3% 1259 г
Медь, Cu 80.18 мкг 1000 мкг 8% 20.6% 1247 г
Молибден, Mo 6.592 мкг 70 мкг 9.4% 24.2% 1062 г
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 19164 г
Фтор, F 12.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 32520 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 14.1% 1825 г
Цинк, Zn 0.3639 мг 12 мг 3% 7.7% 3298 г

Энергетическая ценность капуста тушеная с баклажанами и помидорами составляет 38,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С БАКЛАЖАНАМИ И ПОМИДОРАМИ

капуста тушеная с баклажанами и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,1 %, бэта-каротином - 42,2 %, витамином C - 26,9 %, витамином K - 29,9 %, кобальтом - 25,9 %

Чем полезен капуста тушеная с баклажанами и помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная с баклажанами и помидорами, калорийность 38,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная с баклажанами и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты