Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Лук репчатый 78 г
Морковь 120 г
Капуста белокочанная 1000 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.5 ккал 1684 ккал 2% 6% 5027 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.5% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 8.1% 3712 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 29.9% 1000 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 11.6% 2560 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.2 мкг 900 мкг 23.1% 69% 432 г
бета Каротин 1.282 мг 5 мг 25.6% 76.4% 390 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 8.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 11.9% 2500 г
Витамин В4, холин 11.77 мг 500 мг 2.4% 7.2% 4248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 4.8% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 20% 1504 г
Витамин В9, фолаты 20.136 мкг 400 мкг 5% 14.9% 1986 г
Витамин C, аскорбиновая 50.89 мг 90 мг 56.5% 168.7% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 3.6% 8152 г
Витамин Н, биотин 0.361 мкг 50 мкг 0.7% 2.1% 13850 г
Витамин К, филлохинон 61.8 мкг 120 мкг 51.5% 153.7% 194 г
Витамин РР, НЭ 0.9882 мг 20 мг 4.9% 14.6% 2024 г
Ниацин 0.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.59 мг 2500 мг 12.6% 37.6% 795 г
Кальций, Ca 43.42 мг 1000 мг 4.3% 12.8% 2303 г
Кремний, Si 44.472 мг 30 мг 148.2% 442.4% 67 г
Магний, Mg 19.84 мг 400 мг 5% 14.9% 2016 г
Натрий, Na 13.31 мг 1300 мг 1% 3% 9767 г
Сера, S 36.56 мг 1000 мг 3.7% 11% 2735 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 13.7% 2162 г
Хлор, Cl 49.49 мг 2300 мг 2.2% 6.6% 4647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504.7 мкг ~
Бор, B 189 мкг ~
Ванадий, V 9.37 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 11.9% 2514 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 6.9% 4261 г
Кобальт, Co 4.243 мкг 10 мкг 42.4% 126.6% 236 г
Литий, Li 0.568 мкг ~
Марганец, Mn 0.1782 мг 2 мг 8.9% 26.6% 1122 г
Медь, Cu 97.34 мкг 1000 мкг 9.7% 29% 1027 г
Молибден, Mo 11.435 мкг 70 мкг 16.3% 48.7% 612 г
Никель, Ni 12.582 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 0.569 мкг 55 мкг 1% 3% 9666 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 15 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 26667 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 26% 1149 г
Цинк, Zn 0.4663 мг 12 мг 3.9% 11.6% 2573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.78 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 33.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.577 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 33,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, бэта-каротином - 25,6 %, витамином C - 56,5 %, витамином K - 51,5 %, калием - 12,6 %, кремнием - 148,2 %, кобальтом - 42,4 %, молибденом - 16,3 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 33,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты