Рецепт Джем из клюквы и малины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Джем из клюквы и малины
| Клюква | 400 г |
| Малина | 100 г |
| Семена чиа, сушеные | 20 г |
| Ксилит пищевой | 15 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Джем из клюквы и малины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2066 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.2% | 5429 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.4% | 1302 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.8% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 22.7% | 541 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2806 г |
| Органические кислоты | 2.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.3 мкг | 900 мкг | 3.6% | 4.4% | 2786 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.6% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.9% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 12.9 мг | 500 мг | 2.6% | 3.2% | 3876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 6.5% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 4.4% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.756 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.9% | 14514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.9% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.48 мг | 90 мг | 15% | 18.4% | 668 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.819 мг | 15 мг | 5.5% | 6.7% | 1832 г |
| Витамин Н, биотин | 63.921 мкг | 50 мкг | 127.8% | 156.8% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 4.8% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6718 мг | 20 мг | 3.4% | 4.2% | 2977 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.22 мг | 2500 мг | 5.6% | 6.9% | 1783 г |
| Кальций, Ca | 48.54 мг | 1000 мг | 4.9% | 6% | 2060 г |
| Кремний, Si | 7.087 мг | 30 мг | 23.6% | 29% | 423 г |
| Магний, Mg | 24.72 мг | 400 мг | 6.2% | 7.6% | 1618 г |
| Натрий, Na | 8.22 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 15815 г |
| Сера, S | 14.12 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7082 г |
| Фосфор, P | 49.3 мг | 800 мг | 6.2% | 7.6% | 1623 г |
| Хлор, Cl | 18.87 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 12189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 5.8% | 2138 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 1.269 мкг | 10 мкг | 12.7% | 15.6% | 788 г |
| Литий, Li | 2.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3461 мг | 2 мг | 17.3% | 21.2% | 578 г |
| Медь, Cu | 97.61 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 12% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 6.299 мкг | 70 мкг | 9% | 11% | 1111 г |
| Никель, Ni | 11.402 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.896 мкг | 55 мкг | 3.4% | 4.2% | 2901 г |
| Стронций, Sr | 19.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42328 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.2797 мг | 12 мг | 2.3% | 2.8% | 4290 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 81.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.109 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.359 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.029 г | min 16.8 г | 6.1% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.562 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Джем из клюквы и малины составляет 81,5 кКал.
- Порция = 102 гр (83.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 6.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.7 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ДЖЕМ ИЗ КЛЮКВЫ И МАЛИНЫ
Джем из клюквы и малины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 15 %, витамином H - 127,8 %, кремнием - 23,6 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 17,3 %
Чем полезен Джем из клюквы и малины
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котто
- Фрикадельки из фарша
- Хамон швейцарский
- Кето-блины
- пальчики оближешь помидоры
- Лапша с фрикадельками
- Биойогурт с персиком
- Овсяные хлопья быстрые
- Рагу с индейкой
- Sunflower Lecithin Pure Powder
- Жевательный мармелад
- Треска под овощной шубой (21/01/19)
- Катлеты 20.01
- Сыр Гауда Выдержанный
- Куриная печень в молоке
- Пшенники
- Шарлотка
- Каша овсяная на воде
- Шарлотка
- Пирог с картошкой и курицей в духовке
- Горошек замороженный
- Намазывалка из творога с колбасой и оливками
- Печенье Эдем с орехами и вар.сгущёнкой
- Маффин шоколадный Wedel
- Перловка с курицей и овощами
- Курага настой
- Печенье брауни
- Ванильный сахар
- Печень с рисом и яблоками
- Разрыхлитель
- Соевый соус
- Миндальное молоко
- Манго сушеный
- Арахисовая паста с медом
- Рагу овощное с грибами
- Салат 1901
- Блинчики льняные КЕТО
- Шампиньоны с луком жареные
- Шоколад Red молочный с ореховой начинкой
- Курица рубленая котлета
- Чипсы из отрубей
- Danon творожный
- Творожный сыр
- Котлеты из бедра индейки и филе кур.
- Творожный сыр
- Молоко миндально-ванильное
- Шпинат размельчённый быстрозамороженный
- Салат Загадка
- Суп-коем грибной 19-01
- Шампиньоны в СВЧ
- Рататуй
- Кефир 3.2%
- Воздушный рис праздник сластены
- Молоко сгущёное
- Молоко сгущеное варёное
- Мясная пицца
- Напиток соевый ваниль
- Напиток ванильный
- AH Pompoensoep met wortel et gember
- Лепешки с сыром
- Сыр лёгкий 16%
- Фаршированные кабачки
- Пшенник тесто
- Бекон
- Оладьи на дрожжах
- Борщ со свининой
- Лаваш по деревенски
- Соус соевый
- Мука кукурузная
- Мука рисовая цельнозерновая
- Мука цельнозерновая пшеничная
- Лаваш грузинский тонкий
- Нутовая мука
- Кофе 3в1 Eagle Premium
- Назук
- Сироп топинамбура
- Макароны
- Творог 5%
- Омлет со сметаной Люда Ф
- Ленивая гречка
- Хлеб Житный
- Салат с пекинской капустой
- Кокосовая стружка
- Кубик льда из кофе
- Сливки 10%
- Грибы Шиитаки
- Творог 5,5 %
- AH Kaas-ui bollen 65g
- Сыр лёгкий
- Курица с шампиньонами
- Фуди-тинс суп-пюре овощной
- Масло топлёное
- Сироп карамельный
- Салат с авокадо
- Ветчина из индейки
- Конфеты Коркунов ассорти
- Соус для мяса
- Быточки с индейкой на пару
- Гречка с курицей
- Мука ржаная
Метки: Как приготовить Джем из клюквы и малины, калорийность 81,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Джем из клюквы и малины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
