Рецепт Фарширов перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарширов перец

Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 50 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 150 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 100 г
Перец сладкий красный 200 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарширов перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9.9% 950 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.7% 2000 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.8% 1955 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.1% 1333 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.1% 3031 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 474.2 мкг 900 мкг 52.7% 49.7% 190 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.817 мг 5 мг 56.3% 53.1% 177 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 7.6% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 6.1% 1538 г
Витамин В4, холин 25.67 мг 500 мг 5.1% 4.8% 1948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 10.1% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 16.2% 583 г
Витамин В9, фолаты 13.667 мкг 400 мкг 3.4% 3.2% 2927 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.7% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 88.75 мг 90 мг 98.6% 92.9% 101 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 3.2% 2959 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9091 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 4.5% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.6092 мг 20 мг 13% 12.3% 767 г
Ниацин 0.675 мг ~
Бетаин 1.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.75 мг 2500 мг 9.7% 9.1% 1034 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6702 г
Кремний, Si 11.917 мг 30 мг 39.7% 37.4% 252 г
Магний, Mg 28.92 мг 400 мг 7.2% 6.8% 1383 г
Натрий, Na 24.92 мг 1300 мг 1.9% 1.8% 5217 г
Сера, S 82.75 мг 1000 мг 8.3% 7.8% 1208 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 10.4% 907 г
Хлор, Cl 38.25 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 6013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.2 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Ванадий, V 16.5 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 5.5% 1736 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5300 г
Кобальт, Co 3.833 мкг 10 мкг 38.3% 36.1% 261 г
Литий, Li 30 мкг ~
Марганец, Mn 0.3653 мг 2 мг 18.3% 17.2% 547 г
Медь, Cu 136.5 мкг 1000 мкг 13.7% 12.9% 733 г
Молибден, Mo 7.5 мкг 70 мкг 10.7% 10.1% 933 г
Никель, Ni 2.917 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 6.233 мкг 55 мкг 11.3% 10.7% 882 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 14.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28409 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 5% 1873 г
Цинк, Zn 1.1983 мг 12 мг 10% 9.4% 1001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.591 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.128 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.013 г min 16.8 г 6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.857 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.553 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность Фарширов перец составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВ ПЕРЕЦ

Фарширов перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,7 %, бэта-каротином - 56,3 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином C - 98,6 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 39,7 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 38,3 %, марганцем - 18,3 %, медью - 13,7 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Фарширов перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарширов перец, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарширов перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы