Рецепт Миндальное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Миндальное печенье

Миндаль 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Мед пчелиный 30 г
Пшеничная мука цельнозерновая 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 479.1 ккал 1684 ккал 28.5% 5.9% 351 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 2.9% 717 г
Жиры 34.6 г 56 г 61.8% 12.9% 162 г
Углеводы 29.5 г 219 г 13.5% 2.8% 742 г
Углеводы (общие) 24 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 5.4% 385 г
Вода 18.3 г 2273 г 0.8% 0.2% 12421 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.8 мкг 900 мкг 20.8% 4.3% 482 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 0.4% 4808 г
Лютеин + Зеаксантин 73.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.236 мг 1.5 мг 15.7% 3.3% 636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 3.4% 614 г
Витамин В4, холин 57.52 мг 500 мг 11.5% 2.4% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 2% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 2.4% 866 г
Витамин В9, фолаты 25.995 мкг 400 мкг 6.5% 1.4% 1539 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 0.5% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.1% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.622 мкг 10 мкг 6.2% 1.3% 1608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.404 мг 15 мг 42.7% 8.9% 234 г
бета Токоферол 0.077 мг ~
гамма Токоферол 0.637 мг ~
Витамин Н, биотин 6.59 мкг 50 мкг 13.2% 2.8% 759 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 0.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.629 мг 20 мг 18.1% 3.8% 551 г
Ниацин 0.992 мг ~
Бетаин 24.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.57 мг 2500 мг 12.9% 2.7% 773 г
Кальций, Ca 87.39 мг 1000 мг 8.7% 1.8% 1144 г
Кремний, Si 11.905 мг 30 мг 39.7% 8.3% 252 г
Магний, Mg 103.17 мг 400 мг 25.8% 5.4% 388 г
Натрий, Na 22.98 мг 1300 мг 1.8% 0.4% 5657 г
Сера, S 109.81 мг 1000 мг 11% 2.3% 911 г
Фосфор, P 262.6 мг 800 мг 32.8% 6.8% 305 г
Хлор, Cl 31.07 мг 2300 мг 1.4% 0.3% 7403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.8 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 10.69 мкг ~
Железо, Fe 2.632 мг 18 мг 14.6% 3% 684 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 0.4% 5245 г
Кобальт, Co 4.26 мкг 10 мкг 42.6% 8.9% 235 г
Литий, Li 5.095 мкг ~
Марганец, Mn 1.8192 мг 2 мг 91% 19% 110 г
Медь, Cu 185.75 мкг 1000 мкг 18.6% 3.9% 538 г
Молибден, Mo 7.857 мкг 70 мкг 11.2% 2.3% 891 г
Никель, Ni 28.571 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 25.213 мкг 55 мкг 45.8% 9.6% 218 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Титан, Ti 10.71 мкг ~
Фтор, F 36.68 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 10905 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 1.2% 1724 г
Цинк, Zn 1.547 мг 12 мг 12.9% 2.7% 776 г
Цирконий, Zr 8.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.846 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.757 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.527 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.88 г ~
Глицин 0.504 г ~
Глутаминовая кислота 2.684 г ~
Пролин 0.97 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.89 г ~
6:0 Капроновая 0.198 г ~
8:0 Каприловая 0.171 г ~
10:0 Каприновая 0.45 г ~
12:0 Лауриновая 0.576 г ~
14:0 Миристиновая 1.941 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 2.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.81 г min 16.8 г 94.1% 19.6%
14:1 Миристолеиновая 0.2 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.803 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.705 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.184 г от 11.2 до 20.6 г 37.4% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.685 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Миндальное печенье составляет 479,1 кКал.

  • Порция = 10 гр (47.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 479.1 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 34.6 г -%
Углеводы 29.5 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 18.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Миндальное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, витамином B1 - 15,7 %, витамином B2 - 16,3 %, холином - 11,5 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином E - 42,7 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 12,9 %, кремнием - 39,7 %, магнием - 25,8 %, фосфором - 32,8 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 42,6 %, марганцем - 91 %, медью - 18,6 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 45,8 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Миндальное печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Миндальное печенье, калорийность 479,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Миндальное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги