Рецепт Смузи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смузи

Яблоко Гренни Смит 200 г
Апельсин 200 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 300 г
Морковь 300 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Кунжут 100 г
Протеин prime craft 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смузи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.8 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1067 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 8.5% 745 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10.3% 615 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.3% 2738 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.7% 952 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.9% 3289 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 502.8 мкг 900 мкг 55.9% 35.4% 179 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 2.793 мг 5 мг 55.9% 35.4% 179 г
бета Криптоксантин 0.308 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.846 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.328 мг 1.5 мг 21.9% 13.9% 457 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 5.9% 1071 г
Витамин В4, холин 15.5 мг 500 мг 3.1% 2% 3226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 6% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 7.5% 844 г
Витамин В9, фолаты 43.346 мкг 400 мкг 10.8% 6.8% 923 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 3.1% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 13.09 мг 90 мг 14.5% 9.2% 688 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.289 мг 15 мг 21.9% 13.9% 456 г
Витамин Н, биотин 3.577 мкг 50 мкг 7.2% 4.6% 1398 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.9% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.5886 мг 20 мг 12.9% 8.2% 773 г
Ниацин 1.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.62 мг 2500 мг 8.7% 5.5% 1154 г
Кальций, Ca 184.23 мг 1000 мг 18.4% 11.7% 543 г
Кремний, Si 22.615 мг 30 мг 75.4% 47.8% 133 г
Магний, Mg 82.46 мг 400 мг 20.6% 13.1% 485 г
Натрий, Na 36.62 мг 1300 мг 2.8% 1.8% 3550 г
Сера, S 39.17 мг 1000 мг 3.9% 2.5% 2553 г
Фосфор, P 135.2 мг 800 мг 16.9% 10.7% 592 г
Хлор, Cl 43.31 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137 мкг ~
Бор, B 85.4 мкг ~
Ванадий, V 34.14 мкг ~
Железо, Fe 2.662 мг 18 мг 14.8% 9.4% 676 г
Йод, I 11.22 мкг 150 мкг 7.5% 4.8% 1337 г
Кобальт, Co 1.385 мкг 10 мкг 13.9% 8.8% 722 г
Литий, Li 11.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.3646 мг 2 мг 18.2% 11.5% 549 г
Медь, Cu 286.91 мкг 1000 мкг 28.7% 18.2% 349 г
Молибден, Mo 8.558 мкг 70 мкг 12.2% 7.7% 818 г
Никель, Ni 27.138 мкг ~
Олово, Sn 3.46 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 9.146 мкг 55 мкг 16.6% 10.5% 601 г
Стронций, Sr 10.59 мкг ~
Титан, Ti 2.6 мкг ~
Фтор, F 27.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14733 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 2.2% 2907 г
Цинк, Zn 1.8315 мг 12 мг 15.3% 9.7% 655 г
Цирконий, Zr 12.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.011 г ~
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты 2.21 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.688 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 53.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 27.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.692 г min 16.8 г 16% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.454 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.98 г от 11.2 до 20.6 г 35.5% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.954 г ~

Энергетическая ценность Смузи составляет 157,8 кКал.

  • Порция = 433 гр (683.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.8 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМУЗИ

Смузи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,9 %, бэта-каротином - 55,9 %, витамином B1 - 21,9 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 14,5 %, витамином E - 21,9 %, витамином PP - 12,9 %, кальцием - 18,4 %, кремнием - 75,4 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 16,9 %, железом - 14,8 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 18,2 %, медью - 28,7 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 16,6 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Смузи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смузи, калорийность 157,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смузи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы