Рецепт Овощные медальоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощные медальоны

Картофель отварной по 1-206 540 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Морковь (Жарка) 50 г
Цветная капуста отварная по 1-210 240 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Чеснок 2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощные медальоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.5% 3167 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.3% 2074 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 7.2% 1542 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.5% 1053 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.8% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.3 мкг 900 мкг 12.6% 13.9% 794 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.19 мкг ~
бета Каротин 0.616 мг 5 мг 12.3% 13.6% 812 г
бета Криптоксантин 1.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.557 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 7.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.4% 2500 г
Витамин В4, холин 18.78 мг 500 мг 3.8% 4.2% 2662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 9.7% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 11.6% 957 г
Витамин В9, фолаты 16.999 мкг 400 мкг 4.2% 4.6% 2353 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 19 мг 90 мг 21.1% 23.3% 474 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 2.1% 5376 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 6.5% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.4014 мг 20 мг 7% 7.7% 1427 г
Ниацин 0.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.03 мг 2500 мг 13.8% 15.2% 725 г
Кальций, Ca 22.17 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4511 г
Кремний, Si 1.415 мг 30 мг 4.7% 5.2% 2120 г
Магний, Mg 21.52 мг 400 мг 5.4% 6% 1859 г
Натрий, Na 356.42 мг 1300 мг 27.4% 30.2% 365 г
Сера, S 20.04 мг 1000 мг 2% 2.2% 4990 г
Фосфор, P 55.5 мг 800 мг 6.9% 7.6% 1441 г
Хлор, Cl 318.94 мг 2300 мг 13.9% 15.3% 721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.8 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 4.96 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 6.5% 1684 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 44118 г
Кобальт, Co 0.456 мкг 10 мкг 4.6% 5.1% 2193 г
Литий, Li 0.307 мкг ~
Марганец, Mn 0.1357 мг 2 мг 6.8% 7.5% 1474 г
Медь, Cu 111.49 мкг 1000 мкг 11.1% 12.3% 897 г
Молибден, Mo 1.634 мкг 70 мкг 2.3% 2.5% 4284 г
Никель, Ni 0.431 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 0.422 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 13033 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 4.1 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 97561 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Цинк, Zn 0.2766 мг 12 мг 2.3% 2.5% 4338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.026 мг ~
Стигмастерол 0.016 мг ~
бета Ситостерол 0.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.251 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.699 г min 16.8 г 4.2% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.571 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощные медальоны составляет 90,6 кКал.

  • Порция = 237 гр (214.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.6 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНЫЕ МЕДАЛЬОНЫ

Овощные медальоны богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином C - 21,1 %, калием - 13,8 %, хлором - 13,9 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Овощные медальоны

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощные медальоны, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощные медальоны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты