Рецепт Легкая окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Легкая окрошка

Колбаса полукопченая, краковская 260 г
Огурец, грунтовый 500 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 250 г
Сыворотка, кислая 1000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Укроп, свежий 50 г
Майонез столовый молочный 60 г
Способ приготовления

Все ингридиенты порезать, выложить в емкость и залить сывороткой. Соль, перец по вкусу. Я и моя семья любит добавлять ложечку майонеза в тарелку с окрошкой, можно сметану - по-желанию.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Легкая окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.8 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1622 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.1% 1900 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 14.1% 683 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.6% 5919 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.5% 2772 г
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 4.3% 2228 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 8.1% 1192 г
Витамин В4, холин 35.98 мг 500 мг 7.2% 6.9% 1390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 7.4% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.6% 3704 г
Витамин В9, фолаты 6.383 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6267 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 4.3% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 4.74 мг 90 мг 5.3% 5.1% 1899 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 2.3% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.887 мг 15 мг 5.9% 5.7% 1691 г
Витамин Н, биотин 2.483 мкг 50 мкг 5% 4.8% 2014 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.9% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1 мг 20 мг 5% 4.8% 2000 г
Макроэлементы
Калий, K 173.06 мг 2500 мг 6.9% 6.6% 1445 г
Кальций, Ca 68.37 мг 1000 мг 6.8% 6.6% 1463 г
Магний, Mg 14.18 мг 400 мг 3.5% 3.4% 2821 г
Натрий, Na 557.16 мг 1300 мг 42.9% 41.3% 233 г
Сера, S 47.71 мг 1000 мг 4.8% 4.6% 2096 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 11.5% 843 г
Хлор, Cl 545.61 мг 2300 мг 23.7% 22.8% 422 г
Микроэлементы
Бор, B 13.1 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 5% 1925 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 2.5% 3896 г
Кобальт, Co 1.78 мкг 10 мкг 17.8% 17.1% 562 г
Марганец, Mn 0.0882 мг 2 мг 4.4% 4.2% 2268 г
Медь, Cu 43.75 мкг 1000 мкг 4.4% 4.2% 2286 г
Молибден, Mo 1.841 мкг 70 мкг 2.6% 2.5% 3802 г
Селен, Se 4.347 мкг 55 мкг 7.9% 7.6% 1265 г
Фтор, F 11.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33870 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 3.7% 2660 г
Цинк, Zn 0.439 мг 12 мг 3.7% 3.6% 2733 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Легкая окрошка составляет 103,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.8 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕГКАЯ ОКРОШКА

Легкая окрошка богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,9 %, хлором - 23,7 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен Легкая окрошка

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Легкая окрошка, калорийность 103,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Легкая окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы