Рецепт Запеканка картофельная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картофельная

Индейка, мясо механически отделённое от костей 140 г
Свинина мясная (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 47 г
Картофель (Запекание) 785 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.6 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1133 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.7% 1188 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.7% 767 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 4.4% 1542 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.7% 1429 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3233 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 1.4% 4813 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 6.5% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.4% 1513 г
Витамин В4, холин 33.73 мг 500 мг 6.7% 4.5% 1482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 6.4% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 9.8% 685 г
Витамин В9, фолаты 6.313 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6336 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 2.9% 2350 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8523 г
Витамин Н, биотин 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3401 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.4946 мг 20 мг 12.5% 8.4% 802 г
Ниацин 1.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 511.96 мг 2500 мг 20.5% 13.8% 488 г
Кальций, Ca 37.63 мг 1000 мг 3.8% 2.6% 2657 г
Кремний, Si 40.836 мг 30 мг 136.1% 91.6% 73 г
Магний, Mg 24.85 мг 400 мг 6.2% 4.2% 1610 г
Натрий, Na 27.35 мг 1300 мг 2.1% 1.4% 4753 г
Сера, S 88.3 мг 1000 мг 8.8% 5.9% 1133 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 8.3% 806 г
Хлор, Cl 64.2 мг 2300 мг 2.8% 1.9% 3583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 717 мкг ~
Бор, B 102.7 мкг ~
Ванадий, V 121 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 4.6% 1450 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 2.4% 2783 г
Кобальт, Co 5.053 мкг 10 мкг 50.5% 34% 198 г
Литий, Li 62.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.1562 мг 2 мг 7.8% 5.2% 1280 г
Медь, Cu 137.16 мкг 1000 мкг 13.7% 9.2% 729 г
Молибден, Mo 8.3 мкг 70 мкг 11.9% 8% 843 г
Никель, Ni 5.515 мкг ~
Олово, Sn 3.21 мкг ~
Рубидий, Rb 428.2 мкг ~
Селен, Se 6.491 мкг 55 мкг 11.8% 7.9% 847 г
Стронций, Sr 7.54 мкг ~
Фтор, F 37 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10811 г
Хром, Cr 9.93 мкг 50 мкг 19.9% 13.4% 504 г
Цинк, Zn 1.077 мг 12 мг 9% 6.1% 1114 г
Цирконий, Zr 2.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.728 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.665 г ~
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.49 г ~
Лизин 0.515 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты 1.093 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 0.984 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.786 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.943 г min 16.8 г 17.5% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.273 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.157 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Запеканка картофельная составляет 148,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.6 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ

Запеканка картофельная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,6 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 20,5 %, кремнием - 136,1 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 50,5 %, медью - 13,7 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 11,8 %, хромом - 19,9 %

Чем полезен Запеканка картофельная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка картофельная, калорийность 148,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картофельная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы