Рецепт Суп из краснокочанной капусты с грибами и кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из краснокочанной капусты с грибами и кабачками

Капуста краснокочанная (Варка без слива) 400 г
Вода водопроводная питьевая 2000 г
Картофель (Варка без слива) 890 г
Кабачок (Варка без слива) 200 г
Морковь (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло гхи топленое 10 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 250 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 150 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 50 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 76 г
Сельдерей (Варка без слива) 200 г
Базилик, сушеный 4 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из краснокочанной капусты с грибами и кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.3 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5380 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7% 4471 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4.2% 8000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 6.7% 4761 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 14.4% 2222 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 12.8% 2503 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.3 мкг 900 мкг 15.6% 49.8% 641 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.099 мкг ~
бета Каротин 0.843 мг 5 мг 16.9% 54% 593 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Ликопин 0.345 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.791 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 8.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 11.2% 2857 г
Витамин В4, холин 8.36 мг 500 мг 1.7% 5.4% 5981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 15.7% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 18.2% 1754 г
Витамин В9, фолаты 5.714 мкг 400 мкг 1.4% 4.5% 7000 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 3.2% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 6.66 мг 90 мг 7.4% 23.6% 1351 г
Витамин D, кальциферол 1.757 мкг 10 мкг 17.6% 56.2% 569 г
Витамин D2, эргокальциферол 1.753 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 3.2% 10204 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.365 мкг 50 мкг 0.7% 2.2% 13699 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 20.1% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.9252 мг 20 мг 4.6% 14.7% 2162 г
Ниацин 0.357 мг ~
Бетаин 1.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.46 мг 2500 мг 9.1% 29.1% 1099 г
Кальций, Ca 18.04 мг 1000 мг 1.8% 5.8% 5543 г
Кремний, Si 9.912 мг 30 мг 33% 105.4% 303 г
Магний, Mg 13.16 мг 400 мг 3.3% 10.5% 3040 г
Натрий, Na 60.79 мг 1300 мг 4.7% 15% 2139 г
Сера, S 20.12 мг 1000 мг 2% 6.4% 4970 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 14.7% 2162 г
Хлор, Cl 57.62 мг 2300 мг 2.5% 8% 3992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.2 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 23.47 мкг ~
Железо, Fe 0.516 мг 18 мг 2.9% 9.3% 3488 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 2.6% 12097 г
Кобальт, Co 1.48 мкг 10 мкг 14.8% 47.3% 676 г
Литий, Li 11.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.0732 мг 2 мг 3.7% 11.8% 2732 г
Медь, Cu 80.81 мкг 1000 мкг 8.1% 25.9% 1237 г
Молибден, Mo 2.455 мкг 70 мкг 3.5% 11.2% 2851 г
Никель, Ni 1.902 мкг ~
Рубидий, Rb 72.8 мкг ~
Селен, Se 2.506 мкг 55 мкг 4.6% 14.7% 2195 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Фтор, F 38.72 мкг 4000 мкг 1% 3.2% 10331 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 10.2% 3125 г
Цинк, Zn 0.3054 мг 12 мг 2.5% 8% 3929 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.848 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.093 мг ~
Кампестерол 0.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.284 г min 16.8 г 1.7% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.257 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.081 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Суп из краснокочанной капусты с грибами и кабачками составляет 31,3 кКал.

  • Порция = 455 гр (142.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ И КАБАЧКАМИ

Суп из краснокочанной капусты с грибами и кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином D - 17,6 %, кремнием - 33 %, кобальтом - 14,8 %

Чем полезен Суп из краснокочанной капусты с грибами и кабачками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из краснокочанной капусты с грибами и кабачками, калорийность 31,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из краснокочанной капусты с грибами и кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги