Рецепт Овощи с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с лососем

Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 2 cup
Морковь (Запекание) 121 г
Лук репчатый (Запекание) 60 г
Цветная капуста (Запекание) 240 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус винный, красный 2 tbsp
Кунжутное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 30 г
Лосось атлантический (семга) (Запекание) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.6% 800 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11.7% 659 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.2% 1250 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.5% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.4 мкг 900 мкг 28.7% 22.1% 348 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 17.407 мкг ~
бета Каротин 1.525 мг 5 мг 30.5% 23.5% 328 г
Лютеин + Зеаксантин 186 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 6.9% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 6.2% 1241 г
Витамин В4, холин 30.69 мг 500 мг 6.1% 4.7% 1629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.838 мг 5 мг 16.8% 12.9% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 13.6% 565 г
Витамин В9, фолаты 15.277 мкг 400 мкг 3.8% 2.9% 2618 г
Витамин В12, кобаламин 1.241 мкг 3 мкг 41.4% 31.9% 242 г
Витамин C, аскорбиновая 11.86 мг 90 мг 13.2% 10.2% 759 г
Витамин D, кальциферол 2.657 мкг 10 мкг 26.6% 20.5% 376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.477 мг 15 мг 9.8% 7.6% 1016 г
Витамин Н, биотин 0.431 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11601 г
Витамин К, филлохинон 23.1 мкг 120 мкг 19.3% 14.9% 519 г
Витамин РР, НЭ 4.088 мг 20 мг 20.4% 15.7% 489 г
Ниацин 2.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.38 мг 2500 мг 11.7% 9% 858 г
Кальций, Ca 29.13 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3433 г
Кремний, Si 6.926 мг 30 мг 23.1% 17.8% 433 г
Магний, Mg 25.34 мг 400 мг 6.3% 4.9% 1579 г
Натрий, Na 22.41 мг 1300 мг 1.7% 1.3% 5801 г
Сера, S 94.93 мг 1000 мг 9.5% 7.3% 1053 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 11.6% 667 г
Хлор, Cl 8.49 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.1 мкг ~
Бор, B 119.6 мкг ~
Ванадий, V 11.37 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 4.2% 1861 г
Йод, I 10.96 мкг 150 мкг 7.3% 5.6% 1369 г
Кобальт, Co 8.674 мкг 10 мкг 86.7% 66.8% 115 г
Литий, Li 0.689 мкг ~
Марганец, Mn 0.1634 мг 2 мг 8.2% 6.3% 1224 г
Медь, Cu 141.13 мкг 1000 мкг 14.1% 10.9% 709 г
Молибден, Mo 5.314 мкг 70 мкг 7.6% 5.9% 1317 г
Никель, Ni 4.826 мкг ~
Рубидий, Rb 27.2 мкг ~
Селен, Se 11.976 мкг 55 мкг 21.8% 16.8% 459 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 184 мкг 4000 мкг 4.6% 3.5% 2174 г
Хром, Cr 23.14 мкг 50 мкг 46.3% 35.7% 216 г
Цинк, Zn 0.4903 мг 12 мг 4.1% 3.2% 2447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 77%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.669 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.034 г min 16.8 г 24% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.885 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.524 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.104 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи с лососем составляет 129,8 кКал.

  • Порция = 250 гр (324.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.8 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С ЛОСОСЕМ

Овощи с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 30,5 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B12 - 41,4 %, витамином C - 13,2 %, витамином D - 26,6 %, витамином K - 19,3 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 11,7 %, кремнием - 23,1 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 86,7 %, медью - 14,1 %, селеном - 21,8 %, хромом - 46,3 %

Чем полезен Овощи с лососем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи с лососем, калорийность 129,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты