Рецепт Картошка-гармошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка-гармошка

Картофель (Запекание) 200 г
Шампиньоны (Запекание) 20 г
Кабачок (Запекание) 15 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка-гармошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.2% 3455 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.3% 2074 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 7.2% 1542 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.9% 1250 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.8% 2940 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 1.4% 7826 г
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.6% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 7.3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.8% 1915 г
Витамин В4, холин 12.11 мг 500 мг 2.4% 2.7% 4129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 9.3% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 12.8% 870 г
Витамин В9, фолаты 7.421 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5390 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 5.23 мг 90 мг 5.8% 6.4% 1721 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 3% 3650 г
Витамин Н, биотин 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 3.4% 3226 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.4% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.8504 мг 20 мг 9.3% 10.3% 1081 г
Ниацин 1.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 509.09 мг 2500 мг 20.4% 22.7% 491 г
Кальций, Ca 13.62 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7342 г
Кремний, Si 42.717 мг 30 мг 142.4% 158.2% 70 г
Магний, Mg 21.79 мг 400 мг 5.4% 6% 1836 г
Натрий, Na 352.06 мг 1300 мг 27.1% 30.1% 369 г
Сера, S 32.33 мг 1000 мг 3.2% 3.6% 3093 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 8.2% 1345 г
Хлор, Cl 587.67 мг 2300 мг 25.6% 28.4% 391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 741.9 мкг ~
Бор, B 100.6 мкг ~
Ванадий, V 120.83 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 4.4% 2510 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 4% 2752 г
Кобальт, Co 5.077 мкг 10 мкг 50.8% 56.4% 197 г
Литий, Li 63.898 мкг ~
Марганец, Mn 0.1664 мг 2 мг 8.3% 9.2% 1202 г
Медь, Cu 156.72 мкг 1000 мкг 15.7% 17.4% 638 г
Молибден, Mo 8.257 мкг 70 мкг 11.8% 13.1% 848 г
Никель, Ni 4.852 мкг ~
Рубидий, Rb 416 мкг ~
Селен, Se 2.58 мкг 55 мкг 4.7% 5.2% 2132 г
Стронций, Sr 8.92 мкг ~
Титан, Ti 4.9 мкг ~
Фтор, F 26.84 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14903 г
Хром, Cr 9.52 мкг 50 мкг 19% 21.1% 525 г
Цинк, Zn 0.3165 мг 12 мг 2.6% 2.9% 3791 г
Цирконий, Zr 2.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.658 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 1.106 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.652 г min 16.8 г 9.8% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.602 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Картошка-гармошка составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА-ГАРМОШКА

Картошка-гармошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, калием - 20,4 %, кремнием - 142,4 %, хлором - 25,6 %, кобальтом - 50,8 %, медью - 15,7 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 19 %

Чем полезен Картошка-гармошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка-гармошка, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка-гармошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты