Рецепт Тушеная капуста из квашеной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста из квашеной

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 570 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода водопроводная, городская 300 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 387 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста из квашеной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6% 1490 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 14.3% 629 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.3% 1429 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.2% 2789 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 11.9% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.6% 3396 г
Витамин В4, холин 26.81 мг 500 мг 5.4% 4.8% 1865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 7.6% 1183 г
Витамин В9, фолаты 7.139 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5603 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 8.9% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 6.27 мг 90 мг 7% 6.3% 1435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.855 мг 15 мг 5.7% 5.1% 1754 г
Витамин Н, биотин 1.293 мкг 50 мкг 2.6% 2.3% 3867 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 14.9% 603 г
Витамин РР, НЭ 0.977 мг 20 мг 4.9% 4.4% 2047 г
Ниацин 0.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.9 мг 2500 мг 9.7% 8.7% 1033 г
Кальций, Ca 33.59 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2977 г
Кремний, Si 10.746 мг 30 мг 35.8% 32.1% 279 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 3.8% 2372 г
Натрий, Na 364.67 мг 1300 мг 28.1% 25.2% 356 г
Сера, S 72.91 мг 1000 мг 7.3% 6.6% 1372 г
Фосфор, P 65.2 мг 800 мг 8.2% 7.4% 1227 г
Хлор, Cl 23.29 мг 2300 мг 1% 0.9% 9875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.6 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 3.5% 2571 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12195 г
Кобальт, Co 3.196 мкг 10 мкг 32% 28.7% 313 г
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 4.9% 1813 г
Медь, Cu 88.78 мкг 1000 мкг 8.9% 8% 1126 г
Молибден, Mo 5.642 мкг 70 мкг 8.1% 7.3% 1241 г
Никель, Ni 6.368 мкг ~
Олово, Sn 7.93 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Фтор, F 42.26 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9465 г
Хром, Cr 4.66 мкг 50 мкг 9.3% 8.3% 1073 г
Цинк, Zn 0.7769 мг 12 мг 6.5% 5.8% 1545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.35 г min 16.8 г 2.1% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.348 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.955 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.879 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста из квашеной составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.4 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА ИЗ КВАШЕНОЙ

Тушеная капуста из квашеной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином K - 16,6 %, кремнием - 35,8 %, кобальтом - 32 %

Чем полезен Тушеная капуста из квашеной

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста из квашеной, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста из квашеной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы