Рецепт Морковча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковча

Морковь, красная 682 г
Масло подсолнечное 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 344 г
Сахар-песок 10 г
Соевый соус 26 г
Уксус 9% 17 г
Базилик, сушеный 1 г
Карри, порошок 1 г
Кориандр, семена 1 г
Мускатный орех, молотый 0 г
Перец черный 2 г
Соль столовая 20 г
Чеснок, порошок 2 г
Чили, порошок 3 г
Способ приготовления

Морковь на шинковке, уксус,лук репчатый спассеровать, сахар, соевый соус, масло раст. приправы

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3% 3800 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.2% 1120 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4.7% 2433 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 17.2% 667 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.8% 2991 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1317.2 мкг 900 мкг 146.4% 168.3% 68 г
бета Каротин 7.922 мг 5 мг 158.4% 182.1% 63 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.6% 3214 г
Витамин В4, холин 0.46 мг 500 мг 0.1% 0.1% 108696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 5.5% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 6.4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 9.538 мкг 400 мкг 2.4% 2.8% 4194 г
Витамин C, аскорбиновая 4.97 мг 90 мг 5.5% 6.3% 1811 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.591 мг 15 мг 17.3% 19.9% 579 г
Витамин Н, биотин 0.337 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14837 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 10.6% 1091 г
Витамин РР, НЭ 0.9349 мг 20 мг 4.7% 5.4% 2139 г
Макроэлементы
Калий, K 203.4 мг 2500 мг 8.1% 9.3% 1229 г
Кальций, Ca 33.53 мг 1000 мг 3.4% 3.9% 2982 г
Магний, Mg 31.66 мг 400 мг 7.9% 9.1% 1263 г
Натрий, Na 907.95 мг 1300 мг 69.8% 80.2% 143 г
Сера, S 25.46 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 3928 г
Фосфор, P 58 мг 800 мг 7.3% 8.4% 1379 г
Хлор, Cl 49.63 мг 2300 мг 2.2% 2.5% 4634 г
Микроэлементы
Бор, B 197.5 мкг ~
Ванадий, V 64.98 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 6% 1919 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 3.3% 3505 г
Кобальт, Co 2.968 мкг 10 мкг 29.7% 34.1% 337 г
Марганец, Mn 0.2561 мг 2 мг 12.8% 14.7% 781 г
Медь, Cu 91.45 мкг 1000 мкг 9.1% 10.5% 1093 г
Молибден, Mo 13.128 мкг 70 мкг 18.8% 21.6% 533 г
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24336 г
Фтор, F 46.47 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8608 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 6.1% 1901 г
Цинк, Zn 0.5816 мг 12 мг 4.8% 5.5% 2063 г

Энергетическая ценность Морковча составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЧА

Морковча богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 146,4 %, бэта-каротином - 158,4 %, витамином E - 17,3 %, кобальтом - 29,7 %, марганцем - 12,8 %, молибденом - 18,8 %

Чем полезен Морковча

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковча, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковча, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги