Рецепт БИСКВИТ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БИСКВИТ

Яичный желток куриный (Запекание) 65 г
Яичный белок куриный (Запекание) 101 г
Вода 103 г
Ванилин 1 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БИСКВИТ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.4 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6.7% 809 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.5% 982 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 6% 898 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.5% 3552 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.6 мкг 900 мкг 17.2% 9.3% 582 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 7.2% 750 г
Витамин В4, холин 164.69 мг 500 мг 32.9% 17.7% 304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.899 мг 5 мг 18% 9.7% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 8.413 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4755 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 6.1% 875 г
Витамин D, кальциферол 1.316 мкг 10 мкг 13.2% 7.1% 760 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.851 мг 15 мг 5.7% 3.1% 1763 г
Витамин Н, биотин 12.581 мкг 50 мкг 25.2% 13.6% 397 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3525 мг 20 мг 11.8% 6.4% 850 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.97 мг 2500 мг 4.3% 2.3% 2315 г
Кальций, Ca 35.52 мг 1000 мг 3.6% 1.9% 2815 г
Кремний, Si 1.317 мг 30 мг 4.4% 2.4% 2278 г
Магний, Mg 10.94 мг 400 мг 2.7% 1.5% 3656 г
Натрий, Na 65.26 мг 1300 мг 5% 2.7% 1992 г
Сера, S 105.44 мг 1000 мг 10.5% 5.7% 948 г
Фосфор, P 137.1 мг 800 мг 17.1% 9.2% 584 г
Хлор, Cl 83.74 мг 2300 мг 3.6% 1.9% 2747 г
Микроэлементы
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 29.62 мкг ~
Железо, Fe 1.687 мг 18 мг 9.4% 5.1% 1067 г
Йод, I 7.24 мкг 150 мкг 4.8% 2.6% 2072 г
Кобальт, Co 5.092 мкг 10 мкг 50.9% 27.5% 196 г
Марганец, Mn 0.2031 мг 2 мг 10.2% 5.5% 985 г
Медь, Cu 74.56 мкг 1000 мкг 7.5% 4% 1341 г
Молибден, Mo 7.968 мкг 70 мкг 11.4% 6.1% 879 г
Никель, Ni 0.724 мкг ~
Селен, Se 16.88 мкг 55 мкг 30.7% 16.6% 326 г
Фтор, F 36.67 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10908 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 3.1% 1730 г
Цинк, Zn 0.8792 мг 12 мг 7.3% 3.9% 1365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.799 г ~
Лизин 0.497 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.826 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 1.872 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.043 г min 16.8 г 12.2% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.891 г от 11.2 до 20.6 г 8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность БИСКВИТ составляет 185,4 кКал.

  • Порция = 350 гр (648.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.4 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 24.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТ

БИСКВИТ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 32,9 %, витамином B5 - 18 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином D - 13,2 %, витамином H - 25,2 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 50,9 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 30,7 %

Чем полезен БИСКВИТ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить БИСКВИТ, калорийность 185,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БИСКВИТ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты