Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Говядина 1 кат. (Варка без слива) 36 г
Перец сладкий 83 г
Помидоры (томаты), парниковые 111 г
Огурец, парниковый 80 г
Лук зеленый (перо) 21 г
Укроп 5 г
Салат 34 г
Яйцо куриное вареное всмятку 60 г
Петрушка 4 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.3% 1949 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 13.6% 903 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.5% 8423 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.9% 2500 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 4.7% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.5 мкг 900 мкг 18.1% 22.2% 554 г
бета Каротин 0.766 мг 5 мг 15.3% 18.8% 653 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 7.5% 1636 г
Витамин В4, холин 45.12 мг 500 мг 9% 11% 1108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 8.8% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 9.9% 1242 г
Витамин В9, фолаты 12.914 мкг 400 мкг 3.2% 3.9% 3097 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 11.8% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 49.87 мг 90 мг 55.4% 67.9% 180 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 3.8% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.034 мг 15 мг 13.6% 16.7% 737 г
Витамин Н, биотин 3.652 мкг 50 мкг 7.3% 8.9% 1369 г
Витамин К, филлохинон 41.9 мкг 120 мкг 34.9% 42.8% 286 г
Витамин РР, НЭ 1.5283 мг 20 мг 7.6% 9.3% 1309 г
Макроэлементы
Калий, K 201.31 мг 2500 мг 8.1% 9.9% 1242 г
Кальций, Ca 30.7 мг 1000 мг 3.1% 3.8% 3257 г
Магний, Mg 17.62 мг 400 мг 4.4% 5.4% 2270 г
Натрий, Na 28.6 мг 1300 мг 2.2% 2.7% 4545 г
Сера, S 49.19 мг 1000 мг 4.9% 6% 2033 г
Фосфор, P 61.1 мг 800 мг 7.6% 9.3% 1309 г
Хлор, Cl 48.03 мг 2300 мг 2.1% 2.6% 4789 г
Микроэлементы
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 13.33 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 6.6% 1848 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 3.7% 3311 г
Кобальт, Co 4.168 мкг 10 мкг 41.7% 51.1% 240 г
Марганец, Mn 0.0891 мг 2 мг 4.5% 5.5% 2245 г
Медь, Cu 71.55 мкг 1000 мкг 7.2% 8.8% 1398 г
Молибден, Mo 5.269 мкг 70 мкг 7.5% 9.2% 1329 г
Селен, Se 4.662 мкг 55 мкг 8.5% 10.4% 1180 г
Фтор, F 20.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19763 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 7.2% 1695 г
Цинк, Zn 0.5388 мг 12 мг 4.5% 5.5% 2227 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат составляет 81,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.6 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином C - 55,4 %, витамином E - 13,6 %, витамином K - 34,9 %, кобальтом - 41,7 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты