Рецепт Ленивые голубцы из курицы и говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы из курицы и говядины

Котлеты из говядины и курицы 650 г
Капуста белокочанная, квашеная (Запекание) 500 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 400 г
Томатная паста. Консервы 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы из курицы и говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.2% 1027 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 12.2% 523 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.1% 3042 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2% 3229 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 4.1% 1565 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 2.3% 2762 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.1% 1565 г
Витамин В4, холин 40.37 мг 500 мг 8.1% 5.2% 1239 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 5.7% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 7.8% 823 г
Витамин В9, фолаты 12.238 мкг 400 мкг 3.1% 2% 3269 г
Витамин В12, кобаламин 0.55 мкг 3 мкг 18.3% 11.7% 545 г
Витамин C, аскорбиновая 8.76 мг 90 мг 9.7% 6.2% 1027 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3846 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.533 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3262 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 3.1% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.1702 мг 20 мг 10.9% 6.9% 922 г
Ниацин 0.383 мг ~
Бетаин 2.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.81 мг 2500 мг 13.4% 8.5% 747 г
Кальций, Ca 49.9 мг 1000 мг 5% 3.2% 2004 г
Кремний, Si 0.29 мг 30 мг 1% 0.6% 10345 г
Магний, Mg 19.02 мг 400 мг 4.8% 3.1% 2103 г
Натрий, Na 345.97 мг 1300 мг 26.6% 16.9% 376 г
Сера, S 73.72 мг 1000 мг 7.4% 4.7% 1356 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 7.1% 895 г
Хлор, Cl 89.01 мг 2300 мг 3.9% 2.5% 2584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 3.4% 1860 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5034 г
Кобальт, Co 2.798 мкг 10 мкг 28% 17.8% 357 г
Марганец, Mn 0.1273 мг 2 мг 6.4% 4.1% 1571 г
Медь, Cu 110.46 мкг 1000 мкг 11% 7% 905 г
Молибден, Mo 5.016 мкг 70 мкг 7.2% 4.6% 1396 г
Никель, Ni 0.093 мкг ~
Олово, Sn 3.58 мкг ~
Рубидий, Rb 14.7 мкг ~
Селен, Se 4.704 мкг 55 мкг 8.6% 5.5% 1169 г
Стронций, Sr 4.68 мкг ~
Фтор, F 7.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51546 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6667 г
Цинк, Zn 1.1752 мг 12 мг 9.8% 6.2% 1021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.403 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 0.782 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.656 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.188 г min 16.8 г 24.9% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.425 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.462 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.54 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.319 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.316 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.316 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы из курицы и говядины составляет 157 кКал.

  • Порция = 76 гр (119.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ ИЗ КУРИЦЫ И ГОВЯДИНЫ

Ленивые голубцы из курицы и говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 18,3 %, калием - 13,4 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 28 %, медью - 11 %

Чем полезен Ленивые голубцы из курицы и говядины

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы из курицы и говядины, калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы из курицы и говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты